【春季开场】——冰室里的榴莲班戟 2011-03-16 00:00阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1431097863 这是去年九月做的榴莲班戟，忘了贴。吼吼，最近太忙，没时间做美食，所以赶快翻出来晒晒。 班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。 班戟还是十年前在一个名为“百搭果”的水果主题餐厅吃到的，同事带俺去吃的，我不知道“戟”的发音，问同事，她告我，读“jǐ” （粤语发音是gei，所以班戟的粤语和pancake发音很近），吼吼......不过因为鲜奶油太多，芒果果肉太少，很腻味，没怎么觉得好吃，后来去吃了无数次百搭果的水果餐，却从没再点过班戟。
