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过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

2009-12-31 10:15阅读：

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过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

元子各家转悠，发现各位高手名博均有邀请好友升级的名额，话说那啥其实~~~~~~~~~~我也有，嘿嘿，惭愧惭愧。 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼看着各位博主公开邀请，带动后进的同学去升级，素质如此之高，实为我等学习的楷模。 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼我收到通知后就立马向20
多位同学发出邀请，等待着被人民群众热烈的拥护的盛况来临，陶醉呀！ 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼
目前效果是：虽然翘首以盼的群民情绪高涨，热烈欢迎的情景却还没有出现，不过值得庆幸的是啧之以鼻的鄙视也没有遇到! 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼
同时，看了各位的公告，深深感叹“知识就是力量”，只可惜本人受教育程度低，现打也晚了，因个人力量薄弱即将浪费那么多珍贵的邀请名额，深感羞愧呀。 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼
呃~~~~~~~其实也不能完全怪我，对于“邀请”这个名词我素来陌生。因为本人深知邀请方即为花钱出力方，所以无论在喝茶，吃饭，逛公园，听八卦，看电影，甚至陪人相亲。等一系列的集体活动中，我都会保持人类一贯低调的本能，静等被邀请，每每都能如愿以偿的成为被邀请人。 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼实战经验严重不足，由此可见疏于练习是多么的要不得！
为了弥补这个损失，如果有需要，迫切想升级的兄弟姐妹，大叔大婶，大爷大娘，无论性别，不拘年龄都可以给我留言，纸条或者发评论。我在看到后的第一时间，就会把您的要求上进的讯息，转达给目前尚未达到邀请名额的各位名博，企图通过我小小的举动重新树立起高大伟岸光辉的个人形象！ 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

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制作图1

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制作图2

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文字制作

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由于我不是特别能吃辣，加上最近上火有点兔唇所以红油我就没有
放咯，不怕辣的各位点这里查看辣椒油的制作工艺。

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很好吃，很下饭。

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大口滴吃，兔唇远离我！ 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

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按照我这个方法做不好吃，我给你五毛钱！NND~~~~~~~~
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话梅花生 凉拌萝卜皮,萝卜丝包 凉拌面筋

热菜篇：
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元式红烧肉 陈皮烧鸭 新疆大盘鸡
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可乐鸡翅 红烧牛肉 日式咖喱鸡
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双色珍珠丸 面筋泡塞肉 乡巴佬卤蛋
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平菇香肠烧豆腐 咖喱鱼丸 蒸螃蟹
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家常土豆丝 花菜炒肉片 蚝油生菜

主食篇：
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黄金脆皮煎饺 六鲜面疙瘩 腊肠菜饭
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肉包(超详细步骤) 南瓜饼 寿司

汤羹篇：
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南瓜山药肉松羹 皮蛋鱼片汤 玉米蛋花羹
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番茄牛肉汤 奶油南瓜浓汤 平桥豆腐羹
饮料篇
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奶香玉米汁 港式奶茶(家庭版) 西瓜雪梨汁
TIPS:1 酸菜鱼的鱼片可以不拘一格，只要是体型较大的鱼都可以，片鱼片可以在全国的各
大菜市场让鱼贩子帮你宰杀片成薄片。腌制鱼片的时候要先把调料放入然后加少许
色拉油，这样油把水份包裹在内，鱼肉会特别嫩滑。
2 酸菜由于腌制时间过长需要用清水浸泡一会去咸味，切断后用手挤去水份，在炒制
酸菜的时候可以适当加些糖，增香提鲜。
3 鱼汤想要白，关键在于用猪油的运用，用猪油把鱼骨煎透一次性加足水，大火催
白。我这个大约半个多小时。在炖煮过程中如果一定要加水那必须加开水了。
4 因为腌制过的鱼片非常嫩，所以要先把酸菜乘出垫于碗底，清汤去下鱼片然后浇于
酸菜上，最后洒上花椒和蒜泥用滚油烫之即可。
5 喜欢吃辣的同志们可以点击查看红油的制作工艺。

最后祝朋友们新年快乐！咱们明年见！ 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

感谢收看 过年过节宴请宾客的必杀菜品（33道宴客菜肴）--酸菜鱼

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