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最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版）
夏天到啦，又开始冰水果椰汁西米捞啦。QQ滴小西米狠是招人喜爱。煮西米是个力气活儿，麻烦费时。所以常常会受到纸条询问关于西米煮制的问题。

遇到了一下几个技术含量很高滴的问题：

1 生西米要洗么？
答：呃～～～～～～我上网找答案后又综合各路高手的方法。
得出一个相对靠谱滴结论：用热水洗。用冷水先冲洗会把西米弄成个大疙瘩，难煮而且！一般是可以不洗的，因为洗掉某些营养物。如果实在不放心的就洗刷刷去吧，但注意时间不要过长，嗯～～～～～那啥，注意是洗和煮是不同的！庐山瀑布汗～～～～～～～ 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版）
2西米是冷水下锅还是热水
答：汗～～～～～～是开水啦。 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版）
3 为什么西米煮制完毕要过凉水？
答：煮好的西米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。 　　


4 西米到底要煮多久？
答：请点击这里查看详细煮制过程


提示：切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。 水量
和西米的比例最佳在10：1（未经科学验证）水多比较不容易糊锅嘞。



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好吧我又要上了不靠谱的TIPS了。 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版）
咳，咳，咳～～～～～个人独家秘方就是：西米煮好立即过完凉水后用炼乳冷藏腌制2小时。我试过用牛奶或者椰浆腌制，因为水分比较大西米会因为吸收了水分导致发涨，口感就不Q啦。用白糖腌制也可以，但显然没有炼乳来得香。西米很不容易入味儿，如果不腌制直接吃，味道有点淡咯。哈哈～～～～～吃货的智慧是无穷哒！ 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版） 最适合夏季的餐后清凉甜品———香芒椰汁奶香西米捞（元子加强版）
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