黄水仙

水仙在中国，品格极高。因其性喜水，故名水仙，又名金盏银台。因得水能活，卵石培护，恰如不食烟火的仙人，又有了“凌波仙子”的名号。后曹植写了著名的《洛神赋》，便将凌波仙子与洛神和水仙联系在了一起。
旧时所养水仙，多是产自崇明的单球，一个一个的，没开花的时候，就像一个大蒜头，因此又有了别号，叫“雅蒜”。民间所谓“水仙不开花，装蒜”是也。
水仙只得两种，单瓣叫“金盏银台”，白瓣中有黄心如盏。复瓣的千叶水仙，名“玉玲珑”，其花瓣皱褶，不作杯状，仍为白瓣黄蕊。
但在中国古代，旧有红水仙之说。王敬美《学圃杂疏》中说：“唐玄宗赐虢国夫人红水仙十二盆，盆皆金玉七宝所造。夫人以衣裳覆盖水仙取其幽香，明皇得知称虢国夫人为‘肉身水仙’。”
又据段成式《酉阳杂俎》中说：“柰只出佛林国，根大如鹅卵，叶长三四尺，似蒜，中心抽妹，茎端开花六出，红白色，花心黄赤。不结子，冬生夏死，取花压油，涂身去风气。”本草云：“据此形状当与水仙仿佛，岂外国名谓不同耶？”这里值得注意的是“柰只”与拉丁文Nacissus发音相似，由此可以推测西方原产的口红水仙（学名N.poeticus）在唐时已经传入我国了。
所谓“口红水仙”，乃黄水仙的花筒边缘有一圈红色，非整株花都是红色，唐玄宗赐虢国夫人的红水仙，应该也是黄水仙的一种。黄水仙花大色艳而无