洗一小把刚刚带上丝丝新绿、“全须全尾”的苦菜，备好一小碟甜面酱——苦菜根沾酱，这是妞在中国的时候，每一年春天，都必定会和老爸老妈一起吃的野菜之一。不了解其他省份是否也像我们一样，在家乡——山东，不光是老百姓的家庭餐桌，即使是高档酒楼，也总是会在苦菜最为鲜嫩的时节，推出“苦菜根甜酱”这道颇被大家推崇的养生菜肴 。
说真的，我并不喜欢吃浓重的苦味，也并不觉得，一棵带根的苦菜会算得上是“清热败火”的“纯天然美食”。但是，既然祖祖辈辈吃了那么久，既然大家都这么吃，那么我就从俗、就随大流吧！只是，除了沾酱或者沾蜂蜜，我并不知道还有什么其他的方式来吃带根苦菜。而且，在我看来，即使是沾着什么吃，这种“从头至尾、从内到外的苦味盖过一切”的野菜是不会被咸味、甜味所掩盖的。
是不是，人，也如苦菜一般呢？
无论走到天涯海角、任何地方，无论经历了多少沧海桑田、世事变幻，无论时光流逝、也无论体味过多少人情冷暖，即使是有一天，这个孤独的灵魂披上了厚厚的外衣与虚伪的面具，心性却是没有丝毫的改变……
变？不变？哪种会更好？
我并不知道……
到了北欧，春暖花开时节，却不再有人在耳边嘱咐自己要吃苦菜……对于中医理论不怎么“
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