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那一夜，我真的害怕了(1)——最基本的培根做法
那一夜，我真的害怕了(2)——伏特加调制“柠檬公主”
“我的天啊，你要是再这样洗澡，连真皮层都要给洗破了！”真不愧是生命科学院出来的才女哦，
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那一夜，我真的害怕了(1)——最基本的培根做法
那一夜，我真的害怕了(2)——伏特加调制“柠檬公主”
“我的天啊，你要是再这样洗澡，连真皮层都要给洗破了！”真不愧是生命科学院出来的才女哦，
也是，也是……像本人这种一天里要跑到浴室冲五六次澡的家伙，怕是真的要洗破了皮呢！（突然觉得这个说法——如果通俗点儿理解的话——我简直就是个真皮小沙发嘛
）
实际上，我一天好几遍地冲澡还有一个原因：我们这间12个女孩子的屋子里，一共有八个女孩抽烟，而且烟瘾都还蛮大。从早到晚，房间里几乎都是“浓烟滚滚”“云雾缭绕”。虽然我不反对也不痛恨别人抽烟，但是，倒霉的我似乎对二手烟严重过敏，总是忍不住不停地咳嗽，而一咳嗽，我就会憋得脸通红、喘不动气、狂出汗……
后来，呛得实在不行，连晚上睡觉都会咳嗽醒的我开始预谋：租一间当地人的房子自己住。
虽然新东方的住宿费早在报到的时候就已经交了，而且，以这样的居住条件来说，其价格可以算得上是“贵得超级离谱”，但是，活人总不能让烟呛死，是不是？所以，我决定：败家，不得不败家。好歹，败家这一会吧！
幸好新东方的这个学区紧邻当地村落，每天下课，都会有当地村民在我们的必经之路摆小摊、卖各种水果和小吃。看来，找到有房子租的当地人，并不是难事……
不过，跑到外面租房子，这件事可绝不能让远在青岛的爹妈知道——这两位可不是一般的古板、守旧、不“与时具进”哟——在父母大人眼里，学生们凭着好好的公寓不住、跑到外面租房子，一定就是做什么男盗女娼、蝇营狗苟的不堪之事，至少也得给扣上个“非法同居”“道德败坏”的大帽子。想想吧，倘若爹妈发现我竟然胆敢不住学校安排的宿舍，可以百分之二百地确定：我死定了！我那文质彬彬、office lady范儿十足的知识分子老妈，必定能操着大刀片子直奔京城削我！不把我清理门户、逐出家门才怪呢！这种铁腕的做事风格、迅雷不及掩耳盗铃之速度，本人已经领教并“被修理”了30年啦！至今，我对老妈的举动从没有预测错误过——嗯，嗯，这一点，我完全可以和本届世界杯的章鱼先生一较高下。
于是，找房源，搬家……一切都在紧锣密鼓、悄无声息地顺利进行中。
（未完，待续）
“古典式”芬兰三明治
从妞开始知道世界上有“三明治”这种食物后，就一直很顽强而执拗地坚守着“一根筋式定义”：必须是两片面包，且中间夹着火腿和奶酪的东西。如果只有一片面包，那，怎么能叫“三明治”呢？分明就是三缺一么！
可是，芬兰语中的voileipä，瑞典语里的smörgås，在英语中，相对应的解释就是sandwich！我曾经很认真地追问芬兰人和瑞典人，这种一片面包配上火腿、奶酪的东西，是否能算是真正的三明治。甚至，连SFI里我的瑞典语老师，我也请教过。所有人都很肯定地告诉我，“那是必须的”“一定的”“当然了”。不过，芬兰人和瑞典人都会很认真地再添加一个词，来更贴切地进行解释：voileipä和smörgås，就是open sandwich ！
再后来，有一次在食堂吃饭的时候，还不舍弃的我又问了几个北欧女生：为什么北欧的三明治都是单片的面包？她们哈哈大笑，反问我：“你不觉得，上下两片面包的三明治太厚，不容易咬吗？”哦，哦，哦，恍然大悟！原来，凡事以“实用”“实际”出发的北欧人，连吃面包也要讲究个“最佳啃咬厚度”……怪不得呢！怪不得很多很多次，在各种各样的汉堡店里，我总能看到有人握着汉堡暂时不下口“撕咬”，而是先用手指，认真仔细地、均匀地把整个汉堡压缩成“双层薄饼夹肉”！敢情，敢情是因为食物太厚是不方便下嘴啊！
笑死我算啦……
好吧，好吧，笑归笑，妞还是入乡随俗，把以前的“三明治”概念调整一下啦……
嗯，来看看，传统的芬兰三明治是怎么“组装”的吧？
先从面包说起……
芬兰人素来喜欢吃高纤维的“黑面包”，也就是“黑麦面粉做成的粗粮面包”。
不过，真真正正的纯黑面包味道很重，别说是我这种从没吃过黑面包的外国人不习惯，就连现在的芬兰年轻人都不太容易接受。于是，市面上就越来越多地出现了“改良版”黑面包。妞买的，就是黑麦面粉又添加了小麦粉、粗麦粉、麦芽粉、亚麻籽、葵瓜子和南瓜子而制成的“黑面包”。
哈哈，巧克力色！看起来很像小巧的巧克力曲奇饼是吗？其实，这面包的直径比我的手掌还大呢！
如果仔细看，是不是可以看清楚南瓜子、葵瓜子啊？亚麻籽应该也能看到点哦！
下面的照片是面包的背面……
虽然面包看上去有点粗糙，可实际上很软、很润、很细腻呢！
OK啦，动手“组装”三明治咯！
步骤如下：
先涂抹一层黄油酱
放上软奶酪片
摆上火腿片和蔬菜叶或酸黄瓜片
没有什么稀奇是吧？
可是，你注意到了吗？我说的是“涂抹黄油酱”哦！
黄油酱？
是的啊，不是单纯的、涂抹面包用的黄油哦！
这，其实就是芬兰老式三明治的独特之处——
黄油酱
做法：取适量涂抹面包用的黄油，先用打蛋器搅打到松软，
然后，加入生鸡蛋黄，继续搅打到充分混合
玩烘焙的朋友都知道，其实，很多派、曲奇甚至蛋糕制作过程中，都会有这个“黄油酱”的制作要求。只不过，在芬兰三明治中，这种酱是直接用来涂抹到面包片中的。
请注意：
因为是使用生鸡蛋的蛋黄，所以，鸡蛋必须够新鲜、够卫生，此外，必须用电动搅拌器充分搅打，也就是咱们习惯说的“打熟了鸡蛋”才可以
蛋黄最好一点一点地加（这点，很像做蛋黄酱，又被称作“美乃滋酱”），每次都要和黄油充分搅打均匀后，再添加
蛋黄和黄油的比例：一个中等大小鸡蛋的蛋黄和180克至200克黄油混合
我们再回头来看看此前的博文，关于瑞典的open sandwich吧
也就是瑞典语中的smörgås
（点击照片下标题可进入）
情人节的瑞典三明治smörgås
呵呵，如果你和从前的妞一样，也认为“三明治”应该多一片面包片，
那么，就做两层的吧！
我做了一个三层的……跟小山一样，很壮观哦！