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一直都很自信地认为，猪蹄（或者也称之为“猪脚”、“猪手”的东东）是仅仅属于中国的美食元素。当然，以猪的蹄爪制作的肉冻，在我看来，就更是深谙美食之道的炎黄子孙之专属与独创。
所以，三天前，当我在瑞典的大型连锁超市COOP蓦然回首的那一刻间，居然发现超低温冷冻的猪蹄就在灯火阑珊处时，巨大的惊讶和欣喜几乎导致了瞬间的头晕目眩！
这，这，也太神奇了吧
——要知道，本人生活的这个瑞典北部小城，中国人的数量，不多不少，就只有妞一个。我们当地的几家所谓“中餐馆”，其实全都是印度人打着华人幌子开的。一般说来，中国人青睐的诸如生猪蹄、生鸡爪、牛百叶什么的，只能在瑞典南部华人较多、较集中的城市里买到。而瑞典的北部地区，无论大小超市还是便利店，但凡是瑞典人不能接受、不愿购买的食物原材料，包括他们认为很恐怖的动物蹄爪内脏、筋头八脑儿的，都难觅其踪。甚至，在在瑞典北部小城中，做中餐用的基本食材诸如挂面、豆瓣酱、米醋什么的都见不到、买不着呢！“乖乖，该不是看错了吧？”因为太错愕了（
此处，必须得用“错愕”一词来形容我被hold住的感受），我认真地走到了冷柜前仔细端详。Grisfötter，grisfötter,grisfötter……
没错啊，确实不是我惊鸿一瞥、误认误读。
这，分明写的就是 grisfötter“猪的脚丫”么！再说啦，妞还没“资深”到老眼昏花的地步啊！（注意啦，各位童鞋们：记得以后说人年长请不要用“老”这字眼，请选用“资深”一词替代
）Grisfötter？猪蹄！
“怎么会有猪蹄卖呢？这可是从来都没有出现过的新状况啊！”我盯着冷柜里三只装的猪蹄开始瞎琢磨了，“莫非，眼前这几十包猪蹄是中东人订的货？”要知道，在瑞典，很多超市的特殊商品是可以由顾客提前下单进行预订的。也就是说，如果有人想买些比较稀罕或者销量太小的东西，就可以让超市帮忙采购，价格也非常公平合理。
“嗯，也不对啊……中东人，应该大多都是穆斯林吧？他们怎么可能吃猪肉呢，是不是？”虽然，避难到北欧来的中东难民是瑞典外来人口中最大的一支，可是，这个消费群体已经被我排除在“哥德巴赫之猪蹄猜想”以外了。
“再不然，是泰国人？是越南人？是日本人？”可想来想去，似乎也不太可能。
“要不，就是我的那些中国学生们订的？”但是，河对岸，我就职的那所芬兰大学里，所有中国孩子没有哪个人知道瑞典这边的超市可以预订的啊！
那么，这些猪蹄是因何、因谁而来呢……咳，也罢也罢，琢磨这么多没用的干嘛？还是想想我应该买几个猪蹄回家吧！
战略大转移，当前的重点为——买多少好呢？
“三只手”一包的猪蹄，差不多每包都有1300克到1500克的份量。半斤一只的大蹄爪排排队以后，看起来就更震撼了……
而我……
其实，我并不怎么喜欢吃猪蹄的……可是，我也得搞清楚目前现状：这儿，不是中国，是瑞典。此刻，摆在我前面的，是地地道道的中餐材料。这种在中国不稀奇但在我们这里奇货可居的稀罕物，倘若我现在不出手，下回还不一定什么时候能再碰上呢！脑海中想起《大话西游》的经典台词，“曾经，有一份珍贵的猪蹄摆在我面前，但是我没有去珍惜。等到失去的时候，我才后悔莫及……如果上天再给我一次机会，我会抱着猪蹄说‘我买你’！如何非要在买多少上给我一个界限，我希望是‘买两包’！”
冷柜上方的价签印着：猪蹄，21.9克朗每公斤。差不多等于人民币22块钱两斤……很便宜啊。
超低温真空冷藏，保存时间够长。
好吧，就这样吧——扛两包“三只手”回家咯！
好不容易等到喜羊羊一进家门，我就立刻以迅雷不及掩耳盗铃铃儿响叮当的神速，向他报告了本日最新发现：“今儿我在超市里看到了猪蹄！猪的脚丫子耶！！！”
却不料，喜羊羊的反应并没有密切配合我高涨的情绪——这小子耸了耸肩，俩手一摊，不置可否地来了一句：“噢？”
巨大的好奇心和强烈的倾诉欲让我依旧兴致不减，拿起一包解冻中的猪蹄，在喜羊羊眼前晃来晃去，“你说，这儿的超市怎么会有猪蹄卖呢？为什么呢？为什么呢？你说，这到底是为什么呢？”
“因为圣诞节快到了嘛！”喜羊羊轻描淡写地回答我。
“啊？！什么？！”这种云淡风轻、不着边际、敷衍了事的回答，亏他能想得出！
我“噌”地一下跳到了喜羊羊近前，举着的猪蹄尖儿差点儿就点到了这小子的鼻头上，“猪蹄和圣诞节有什么关系？圣经里有提到过猪蹄？！”
也太扯了吧？！
难道圣诞老人爱啃猪蹄吗？！
“你笑死我算了！”喜羊羊笑得前仰后合，几乎乐得躺倒在沙发上。
“哎，没搞错吧？！我的问题很逗乐儿吗？”虽然，一大包冷冻猪蹄捧在我手里挺凉，可是，问题没搞清楚之前，我哪里舍得放下它们呢，“很好笑的应该是你吧？！”
如果说相关八卦信息没有爆料出圣诞老人啃猪蹄的话，那么，以我对宗教的了解、以我在北欧生活的这些年经历来看——猪蹄，也和圣经、圣父圣子圣灵、圣母玛利亚都没什么关系……（当然，这并不排除本人的孤陋寡闻和无知，可是，但是，but，“猪蹄”和“圣诞节”扯上了关系，这确实是我人生中遇到的一个崭新课题。
）
“你忘了吗？瑞典人的年夜饭里，难道没有猪蹄？”喜羊羊说的是Julbord，也就是圣诞节时华丽而隆重的盛大晚餐。因为圣诞节之于西方人就好象春节之于华人，julbord其重要程度，就等同于除夕那天华人要吃的年夜饭，所以，我把julbordet翻译成“圣诞节时瑞典人的年夜饭”。
“Julbord 有猪蹄吗？”
“当然啦！”
“我吃过吗？”
“上帝啊，有你没吃过的东西嘛？！”
嗯？以我如此资深、勤勉、钻研学习型吃货之身份，居然不知道自己在圣诞节julbord上吃过猪蹄？！
“Sylta，记得吧？”喜羊羊边说边拿手比划，“就是你吃的sylta啊！其实，不光是圣诞节的时候人们能吃到sylta,复活节的时候也一定吃呢！再说了，平日里，瑞典的所有超市不都有卖的嘛？”