今年夏天，一种名为花甲米线的吃食，突然流行起来。一开始，我没看懂这个招牌的意思，以为跟贵州的花溪米粉有关系。前两天，单位附近开了一家，于是几个同事跑去尝鲜。
点了餐一看，原来花甲就是花蛤，即文蛤，海鲜。拿花蛤和米线一起，封闭在锡箔纸熬制而成。以为这米线来自沿海城市，结果说是起源于重庆。米线端上来，还拿锡箔纸捂起在，打开来，是香辣的。这就可以理解了。
要说米线，吃起来真心挺一般，只是那汤喝着确实挺鲜。如果非要让我作个比较，感觉不如云南过桥米线好吃。而且花甲米线用锡箔纸包着，所以比较烫，简直跟过桥米线有得一拼。不过总的来说，夏天吃这种温度很高的米线，都是不是特别安逸。
米线花样之多，大概跟面条有得一拼。除了过桥米线，成都人也有像面食一样放上佐料的米线，吃起来除米线跟面的区别，其他并无二致。绵阳米线有很多人喜欢，但我却不喜欢，因为那米线很细，容易坨成一团。当然，吃食这个东西，各有各的喜好，我不喜欢吃，并不影响别人喜欢。
另外还吃过一些什么米线，早就记不清楚了，反正打着很多自称特色的旗号。而我印象最深的，大概莫过于两种。一是我老家街边的砂锅米线，二是南充的顺庆米粉。
砂锅米线，自然是用砂锅煮的。早年间，租不起店铺的老板，在街边生一个大炉子，上面有至少七八个火
点了餐一看，原来花甲就是花蛤，即文蛤，海鲜。拿花蛤和米线一起，封闭在锡箔纸熬制而成。以为这米线来自沿海城市，结果说是起源于重庆。米线端上来，还拿锡箔纸捂起在，打开来，是香辣的。这就可以理解了。
要说米线，吃起来真心挺一般，只是那汤喝着确实挺鲜。如果非要让我作个比较，感觉不如云南过桥米线好吃。而且花甲米线用锡箔纸包着，所以比较烫，简直跟过桥米线有得一拼。不过总的来说，夏天吃这种温度很高的米线，都是不是特别安逸。
米线花样之多，大概跟面条有得一拼。除了过桥米线，成都人也有像面食一样放上佐料的米线，吃起来除米线跟面的区别，其他并无二致。绵阳米线有很多人喜欢，但我却不喜欢，因为那米线很细，容易坨成一团。当然，吃食这个东西，各有各的喜好，我不喜欢吃，并不影响别人喜欢。
另外还吃过一些什么米线，早就记不清楚了，反正打着很多自称特色的旗号。而我印象最深的，大概莫过于两种。一是我老家街边的砂锅米线，二是南充的顺庆米粉。
砂锅米线，自然是用砂锅煮的。早年间，租不起店铺的老板，在街边生一个大炉子，上面有至少七八个火
