过年回家,家中兴师动众地开始制作起这些我想了一整年的美食。
随手拍了些,发来与大家美味共赏!我每每饿时,看到这些图片,依旧是口水链链。大家也赶紧保护好各自的键盘,然后开始往下继续吧!
菜包子
当地菜包绝对不同凡响,并且出了这地绝无二店,即使是邻近县市。要是没亲自品尝,是绝对无法体会我的描述及感觉的。菜包成为当地人主要的早点,一元四个,成年人一元半即饱,我小时候每天骑自行车上学,在半路上会跳下车去抢菜包,有时人太多,抱不到,等上一两锅后,一定就迟到了。但即使如此,我仍然坚持不懈地为抢菜包努力着。菜包,当然就是菜馅,馅大体只有两种,小葱豆腐和萝卜丝。小葱豆腐馅,把豆腐整块蒸熟,切丁,加入切细碎的葱花、油盐等各种调料拌成,少辣;萝卜丝馅一般为重辣,主要成份就是绰过水的白萝卜丝,加入各种调料,各种辣椒壳、粉,现包现蒸,开锅一般就被一抢而光,然后大家边吃边排队第二锅。不能再说了,不然晚上做梦全是菜包的味道!
二话不再说,先上包子!
