文/刘兴亮(微信公众号:刘兴亮时间)
农产品,是一个我们既熟悉而又陌生的词。在整个社会发展过程中,农产品都是经济发展的基础。因为它的发展水平决定了我们的食物生产,而食物的使用价值远超任何一种商品。
而这样一种重要的商品,我们却对它既熟悉又陌生。虽然每天的餐桌上都少不了,但是我们却很少探究这些农产品的生产与流通过程。这样的结果是,我们每天都要接触和消费农产品,但对它们的熟悉程度还不如电视、汽车等大宗商品。
事实上,农产品的交易过程非常复杂,从农产品的生产地一直到最终的消费地,其间的运输过程非常复杂,科技要求很高。今天,我们可能已经熟悉了各种利乐包装里的牛奶、打包装好的牛肉与鸡肉,这些事物都如此自然,已经很少有人感叹这些技术的伟大了。
实际上,这些包装与冷冻技术对农业的发展起到了非常巨大的作用。早在几十年前,冷冻冷藏技术还没有出现和普及时,远距离运输蔬菜与豆类制品曾面临许多困难。
农产品运输难题的解决,不仅让我们能够吃到新鲜的蔬菜,甚至影响了国家的发展。南美洲的阿根廷以盛产牛肉和足球明星著称。但在冷冻技术发明以前,阿根廷的牛肉却根本无法运往主要的消费市场——欧洲。为了解决这个问题,阿根廷不得不把一船一船的活牛运往消费地,这其中的困难可想而知。旅途中的饲养照料、疾病、上岸后的处理,都是复杂的问题。而真正从阿根廷运往欧洲的牛肉数量和质量,也远不及今天。
小规模的市场限制了阿根廷的发展,广袤的草原资源无法得到充分开发。牛肉产业变成了饲料产业,牧场主变成了农场主。而冷冻船的出现,改变了阿根廷的国家命运。正因为冷冻船的出现,让阿根廷的各种畜牧产品行销世界,不仅解决了牛肉问题,甚至奶制品也走出了潘帕斯草原。
一艘小小的冷冻船,为阿根廷打开了畜牧产品外送的窗口,带来了丰富的外汇储备,也让阿根廷成为一个国力相对强盛的国家。从某种意义上说,农产品运输技术的变化对于
农产品,是一个我们既熟悉而又陌生的词。在整个社会发展过程中,农产品都是经济发展的基础。因为它的发展水平决定了我们的食物生产,而食物的使用价值远超任何一种商品。
而这样一种重要的商品,我们却对它既熟悉又陌生。虽然每天的餐桌上都少不了,但是我们却很少探究这些农产品的生产与流通过程。这样的结果是,我们每天都要接触和消费农产品,但对它们的熟悉程度还不如电视、汽车等大宗商品。
事实上,农产品的交易过程非常复杂,从农产品的生产地一直到最终的消费地,其间的运输过程非常复杂,科技要求很高。今天,我们可能已经熟悉了各种利乐包装里的牛奶、打包装好的牛肉与鸡肉,这些事物都如此自然,已经很少有人感叹这些技术的伟大了。
实际上,这些包装与冷冻技术对农业的发展起到了非常巨大的作用。早在几十年前,冷冻冷藏技术还没有出现和普及时,远距离运输蔬菜与豆类制品曾面临许多困难。
农产品运输难题的解决,不仅让我们能够吃到新鲜的蔬菜,甚至影响了国家的发展。南美洲的阿根廷以盛产牛肉和足球明星著称。但在冷冻技术发明以前,阿根廷的牛肉却根本无法运往主要的消费市场——欧洲。为了解决这个问题,阿根廷不得不把一船一船的活牛运往消费地,这其中的困难可想而知。旅途中的饲养照料、疾病、上岸后的处理,都是复杂的问题。而真正从阿根廷运往欧洲的牛肉数量和质量,也远不及今天。
小规模的市场限制了阿根廷的发展,广袤的草原资源无法得到充分开发。牛肉产业变成了饲料产业,牧场主变成了农场主。而冷冻船的出现,改变了阿根廷的国家命运。正因为冷冻船的出现,让阿根廷的各种畜牧产品行销世界,不仅解决了牛肉问题,甚至奶制品也走出了潘帕斯草原。
一艘小小的冷冻船,为阿根廷打开了畜牧产品外送的窗口,带来了丰富的外汇储备,也让阿根廷成为一个国力相对强盛的国家。从某种意义上说,农产品运输技术的变化对于