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常熟沙家浜的秋天太“撩人”,大闸蟹,芦苇荡,烟雨江南好风光

2020-10-18 11:32阅读:

路灯摄影

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常熟沙家浜的秋天太“撩人”,大闸蟹,芦苇荡,烟雨江南好风光
秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时。凉爽的秋天,吃顿鲜美的螃蟹实乃人生一大幸事。
君不见,现在城市街头和视听媒体里,到处都在吆喝着阳澄湖大闸蟹,好像现在不吃一顿大闸蟹,这个秋天都是不完美的。
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而各种传说的“洗澡蟹”也让人头疼不已,那么怎么样才能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?我觉得最好的方法就是到原产地去吃,于是就有了我的江苏常熟之行。
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常熟,“常来常熟”一座城市的广告语,而常熟的标志性景点估计非沙家浜莫属了,就是那个从小就听过的“阿庆嫂真是不寻常”的沙家浜。而沙家浜正是阳澄湖十八湾中最大的一湾,这里水质上乘,所盛产的阳澄湖大闸蟹更是肥嫩鲜美。
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中国吃蟹已经有五千多年的历史了,而十月的沙家浜让人前往的理由,最动人的当属常熟特产大闸蟹。特别是沙家浜千蟹宴已经举行了20届,今年的第21届沙家浜阳澄湖大闸蟹美食文化节暨千蟹宴,在沙家浜景区的横泾老街隆重开幕。
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入秋的沙家浜降着小雨,成片的芦苇荡随风摇曳,此时的横泾老街上,身穿蓝花布衣的“阿庆嫂”们已经摆起了八仙桌,端上芦根水,准备招待十六方来客,参加这盛大的千蟹宴。
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这是一条仿古街,电视剧《沙家浜》《金粉世家》都在这里取景拍摄,整条街都是仿古建筑,水系绕城,小桥飞架,在雨中更显古风古韵,多了一些江南烟雨的味道。
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虽然由于YQ的影响,千蟹宴的规模略小于往年,但是大家的热情不减。一声锣响后,宴会开始。只见“阿庆嫂”们将一盘盘的大闸蟹端上,她们将“八方招财”“和谐美满”等品蟹寓意和蟹八件、品蟹口诀等通过娱乐游戏的方式传递给四方来客。
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在大闸蟹上场前,桌子上已经摆放了一份四宫格的配菜,都是沙家浜的标志性菜品,如荸荠、菱角、盐水虾、爊(ao)鸡等,精致而美味。
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在万众期待中大闸蟹闪亮登场了,为什么叫大闸蟹呢?据说捕蟹人在港湾间,必设一闸,以竹子编制而成。晚上放上竹闸,再放一灯火,蟹见灯火就爬上竹闸,正好捕之,这就是闸蟹的由来,个头大的就叫大闸蟹,又因产自阳澄湖,所以就叫阳澄湖大闸蟹咯。
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千蟹宴现场欢乐热闹,“福蟹竞猜”中,将螃蟹起名福仔、喜仔和乐仔,寓意福喜欢乐,让大家竞猜螃蟹的重量,猜对者就可以获得大闸蟹了。
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而“击鼓传花”在这里也变成了“击鼓传蟹”,“阿庆嫂”们端着三只大闸蟹,踩着鼓点,在长桌的来宾周围绕圈,当鼓点停下时,紧挨着的宾客幸运就降临了,获得一只个大体肥的大闸蟹。
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这里的大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质鲜美,十肢矫健。吃蟹的过程也是颇为有趣,许多吃蟹少的朋友对于这么坚硬的“家伙”无从下口,还要经过指导才能吃到鲜美的蟹肉。
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除此之外,现场“阿庆嫂”们还表演了沙家浜的非遗项目“石湾山歌”,通过古老的山歌传唱沙家浜的特色文化,让每一位来客都能在歌声中领略沙家浜的地方文化魅力。
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沙家浜景区位于常熟市南部,是国家级湿地公园,5A级风景区,典型的江南水乡,河浜纵横,湖荡密布。抗战时期这里成为苏常太抗日游击根据地中心,新四军在这里留下了战斗足迹,以这里的故事为原型的现代京剧《沙家浜》唱红大江南北,是沙家浜闻名遐迩。
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沙家浜景区内有沙家浜革命历史纪念馆、芦荡湿地、横泾老街等景点。可以在湖上坐着乌篷船,听船工大姐演唱沙家浜民歌,还可以穿行在水上芦苇荡迷宫,感受当年新四军抗战的风采。
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横泾老街建于2005年,是以民国风为主的街区,这里有城墙、市河、老街、小石桥、更楼、碑亭、民居、江南农俗馆、春和博物馆、翁家酒槽、刁家大院、染坊等景点,许多影视剧曾在这里取景拍摄,如《沙家浜》《精武飞鸿》《春去春又回》《风声传奇》《金粉世家》等。
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而晚上可以入住芦花湾,它坐落在芦苇荡中,白墙青瓦,浓浓的江南风。我住的院落叫东屋那院,一套房三个房间,一个起居室,两个花园,中式的风格。当夜幕降临,窗外虫鸣渐起,更显得安静怡然。
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这个秋天,来常熟沙家浜品尝一番烟雨江南的蟹味吧。关注路灯,我们一起看世界。

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