让宝宝爱上蔬果杂粮 南瓜冻糕
2010-01-28 14:07阅读：
你的宝宝不爱吃蔬菜水果和杂粮吗？那就想想办法，将他们不爱吃的东西，做成他们爱吃的点心和饮料吧，今天坨坨妈推荐的就是一款简单好吃的南瓜冻糕。
用料：小南瓜
200克
糖
40克
椰汁
100克
淡奶油
450克
水
100毫升
粟粉/玉米淀粉
20克
鱼胶粉
8克
温开水
50ML
做法：1.用温开水将鱼胶粉浸泡调开，至清澈
2.南瓜去皮切片，上蒸锅隔水蒸15-20分钟，待冷却后用檊面杖压成蓉
3.取一奶锅，将椰汁，水，淡奶油混合，加糖用小火煮沸，离火，加入南瓜蓉搅拌，粟粉或者玉米淀粉加少量水调成芡汁，加入南瓜糊中，搅匀。
4.再次将奶锅至火上，边搅边煮至将要沸腾，南瓜奶糊变得光滑粘稠，熄火，再加入鱼胶水搅匀。
5.倒入模具，冬天只需放凉，食用时倒扣出来即可。夏天至冰箱冷藏1-2小时，取出食用口感更佳。
（坨坨爸不在家，细节图没人给我拍，以后补上，呵呵。）
