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极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一

2009-06-10 11:59阅读:
极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一极品紫芽紫气东来
[老班品茶之一]
【文:班章,图:陈云】

茶林如武林,武林中有“北少林,南武当”之说,普洱茶界则有“班章王,易武后”一说。
班章茶可谓如雷贯耳!正宗班章茶专指在云南西双版纳勐海县布朗山乡老班章寨子(1476年建寨),那块平均海拔1700米山地(约5000亩古树茶园)上出品的N百年古树茶。其滋味“苦、涩、浓、强”,回甘生津迅速持久;茶气非常特殊地厚重醇香,霸气十足,其阳刚之气有如王者之
气,被誉为普尔茶之王,故称“班章王”。
相对应的,正宗易武茶专指六大茶山之易武山地界(约7000亩古树茶园)上的古树茶,其滋味和茶气也是非常特殊的柔顺悠长、层次分明,并且越陈越香;其柔顺之气有如王后之气,故称“易武后”。
所以,能够拥有茶名“班章”,是非常难得的机缘。老班有句个人名言:“普洱至尊,易武古树,班章不出,谁与争锋!”。
好,现在俺们就算认识了。

书归正传,回到“武汉行家茶”,品评“行家茶”刚到的各色好茶,开始一段深入茶道的心灵之旅。
(2009年6月6日行家下午茶会)
第一品:08年生普饼茶——极品紫芽
茶之缘起:紫芽又名“三色茶”。嫩芽色紫,成叶深绿,汤色金黄,叶底翠绿。属于云南大叶种茶树中的变异品种。因其存世量稀少,显得尤为珍贵。产地集中在云南西双版纳深山区,海拔2千米左右,树龄有数百年,是云南大叶种晒青毛茶中的佼佼者。陆羽《茶经》中有曰“阳崖阴林,紫者上,绿者次”,充分说出了此茶的品质。
极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一“行家”茶道研究会推出的这款极品紫芽茶饼,可谓名副其实。不同于市场上常见的“紫茶”或者“紫娟”,饼重357克(老七两),全部是肥壮的嫩芽头,制成一饼茶饼大概需要3万个芽头。换算一下,按每人每天采摘2千个芽头计算,15个熟练采茶女工采摘一天才够制成1饼紫芽所需的原料。

外观:(附照片)全部是嫩芽,芽头长寸许,色紫褐,间或墨绿。
干嗅:花蜜香,清香扑鼻,精神为之一振。(好茶嗅之如此,劣茶嗅之令人气闷)
极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一
湿嗅:茶汤倒入闻香杯,有种特殊的果蜜甜味,嗅之令人久久不舍放下闻香杯,可谓沁人心脾,顿入心胸开阔之境。闻香杯久置,冷嗅,冷香犹在,暗香飘渺。(冷香持久,是好茶的一种专属品质)

叶底:(附照片)色泽翠绿,全是嫩芽,毫无断碎叶片。芽头根根如针,似越王勾践剑一般,森然林立。千挑万捡,好不容易找到带一小截粗壮茶梗的芽头,轻轻将茶梗扯开来,其中可见如蚕丝般相连者,正所谓“藕断丝连”。( 藕断丝连,是好普洱的一个品评标准) 极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一 极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一
极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一

茶汤:头道汤色金黄,2-6道汤色渐深,转绿,汤质厚重,汤色犹如丝绸,通透明亮,7道茶后汤色翠绿透亮。
极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一 极品紫芽(08年生普饼茶)老班品茶之一
口感:饱满,回韵足,顺畅活泼。1-6道茶,味苦但回甘迅速,舌底鸣泉,满口生津,茶汤香有种茉莉花香。口腔有微涩感,但很快化开,正所谓“苦不叮嘴,涩不挂舌”,生普之佳品!7道茶之后,苦涩尽消,茶汤水甜柔顺,有蜜香,喉韵尽显。

气韵:茶气强、足。3杯茶后,茶气直透重楼,头顶百会穴发麻,天目麻胀,面目发麻,四肢气胀明显。渐觉身体发轻,但意识清明,内视似有光影重重,感觉平静、喜悦。

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