意大利餐前开胃啤酒棍(Grissini) 2008-07-29 21:37阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1474521971 啤酒棍中仍然没有啤酒。形状象筷子。 在意大利,正餐前和啤酒搭配嚼着吃,酥脆可口,非常开胃。 制作配方:高筋粉(面包粉)500克,酵母7.5克,盐10克,色拉油30克,水300克 制作方法: 1、 将上述食材混合,慢速搅拌3分钟, 2、 快速揉面5分钟; 3、 分割压成3公分厚状片; 4、 用手搓成光滑的圆条,放入烤盘,冷冻15分钟; 5、 撒上芝麻; 6、 烤箱210度,烤10分钟。