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五彩的浇头，斑斓（蓝）的面

2008-09-25 21:29阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1474521971

五彩的浇头，斑斓（蓝）的面
临下班时，亲友打电话要来看我，我从公司出发，她们从家中出发，会和的时间在大约七点多。
去采购已经来不及了，星期四的冰箱里有冷冻的饺子、肉馅，高汤，橱柜里有挂面。我决定煮面，做一份独家密制的浇头，煮饺子，拌一盘凉菜，也是美味适口的家常饭。

今天的浇头是根据现有的食材临时发挥的，肉馅炒至变色，加姜茸、葱花儿、剁椒、榨菜丝炒香，添黄豆酱翻炒后再添高汤，煮沸，加水淀粉收汁，出锅时撒上青菜碎、紫甘蓝碎即成。

下面说说今天的焦点——无意中煮出了蓝色的面，不含任何添加剂、人工色素，纯天然蓝色食品。
五彩的浇头，斑斓（蓝）的面
煮面时，几片紫甘蓝叶误入沸水深处，登时清水像染了墨，捞出面，居然是蓝色的。于是我把紫甘蓝切丝放入煮好的浇头里，面开始五彩斑斓。
然后开始煮饺子，水已褪色不少，可饺子仍然也着色了。
五彩的浇头，斑斓（蓝）的面
饭菜端上来，她们吃的很开心，还说很久没吃这么多了。谢谢她们从江南给我带回的双黄蛋和粽子，都是我喜欢的。

试一试，用紫甘蓝煮出彩色的面，自然的就是最好的.
现在很多食品含有太多的人工添加剂，人岂不成了化学容器，每天在为各种试剂提供载体，汗！寒! 崇尚自然的美味，给后代留下一片青山。

美味的面条大家分享（点击图文直接进入）：
1、番茄肉酱乌冬面，让香气来得更猛烈些吧！
五彩的浇头，斑斓（蓝）的面

2、香喷喷的酸菜肉丝面
五彩的浇头，斑斓（蓝）的面

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