一棵大白菜的五种吃法

一棵大白菜普普通通，做成喜闻乐见的诸多美味。美丽如开水白菜，菇酸者如醋溜白菜；开胃如辣子白，老北京人买来全聚德的鸭架熬一锅白菜汤，一家人喝得暖烘烘的。今天介绍的是辣白菜汤。
准备主要食材：辣白菜、番茄、肥瘦相间的猪肉、食盐
过程：
1、 番茄去皮切丁，猪肉切丁，辣白菜切块；

2、 猪肉煎两分钟，放两片姜，加1中材料炒香
3、 添高汤煮沸加一点盐，转小火煮15分钟。撒上香葱、香菜。
煮汤过程不要放油，猪肉要肥瘦相间的。

番茄半溶于红色汤汁，辣白菜透明清脆爽口，鲜香微辣，是别具一格的好汤。