水与火的吃虾境界：白灼虾与麻辣虾

秋天来得是这样匆忙，差点错过虾。
我的若干朋友，无论什么季节，每逢我们来，都早早做好一桌家常饭菜，其中必有虾，或者清灼，或者番茄虾，也有做成脆皮的，虾的价值不菲，主人的盛情诚意一览无余。
我也喜欢虾，由其秋天是虾的丰收季节，虾是最肥美的，以为时令。
我经常同时做两种虾：白灼虾和麻辣虾，做法容易，味道也很好。白灼虾用清水灼即可，保持着虾的本汁原味，鲜嫩清甜；而麻辣虾要和红红的朝天椒和麻椒过招，辣椒和麻椒有助于开胃下饭，虾也变得麻辣鲜香。一个是清水芙蓉，一个是浓妆艳抹，究竟谁胜一筹，全凭来者的口味。大千世界，喜欢顺其自然的有之，即使是苍海桑田，以为匹夫不可夺志；喜欢随波逐流的有之，以为与时俱进。