【蜜汁叉烧排骨】无法抵挡的美味诱惑 2012-04-15 18:48阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1487053377 双休的工作是以一周一周地计算着的，把日当成周计，日子自然就过得飞快。年岁渐长，快乐却是越来越淡，除了工作，家庭，余下的就是琐碎，无可圈点。而美食却仿佛是树荫缝隙中遗漏下的点点阳光，能改变一下颓废的心境。能够有这份闲情折腾面粉，看着它华丽地转身；鼓捣禽肉，看着它有趣地穿越，乐趣自在其中。 闲话之余，还是切入今天的主题--排骨。排骨入菜最家常的做法，无非是排骨汤、粉蒸排骨、红烧排骨等等，但这些做法口味多为清淡，不能把排骨的肉香汁美表现到极致。因此，我觉得能把排骨的鲜嫩多汁、甜醇浓美表现出来的最佳手法还是这道蜜汁叉烧排骨。试试吧！材料：肋排两根、加饭酒一勺、茴香、八角、桂皮、生抽、糖、李锦记叉烧酱。
