【叉烧餐包】唇齿留香的粤式茶点 2012-04-22 14:35阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1487053377 叉烧包是广东具代表性的点心，也是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。它以切成小块的叉烧，加入生抽等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。我家的小盆友对此款点心也偏爱有加，每次外面吃自助，总会叫上一笼叉烧包以享口福。今天就用烤箱来改造一下传统的蒸法，给早餐换个口味。出炉时，夹起一个咬下去，山药、洋葱、肉夹着焦黄的面皮，顿时觉得唇齿留香。外皮材料：高筋面粉250克、牛奶150克、糖40克、盐2克、奶粉15克、酵母3克，玉米油20克、蛋黄一粒、白芝麻；内馅：叉烧酱、五花肉、洋葱、山药、生抽、鸡精
