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【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉

2012-08-27 07:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1487053377

【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉
 近两周瞎忙，双休日基本都在上班状态，无暇顾及更新博客。回头一想，也没做任何实质性的事情，全是形式主义，在职怨职，或者换一岗位依然如此。所谓谋生，为生存而谋业，而境界高的则由谋生而乐生。一切都看修行。
【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉
上一道简单的糖醋肉，与以往有区别的是，这次用果汁代替水，味道还真不错！
【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉
用这橙汁糖醋拌米饭，一定可以多吃一碗哦。。。
 材料：瘦肉150克、青椒一粒、胡萝卜半条、鸡蛋一粒（一粒蛋清更好）、玉米淀粉、盐、糖、白醋些许。
【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉
制作过程：
1、瘦肉切丁备用；
2、在肉里加入油炸粉、鸡蛋一粒、盐；
3、所有东西拌匀；
4、锅内加油，烧热时，加入拌着面糊的肉丁逐一炸好；
5、胡萝卜、青椒切丁；
6、锅内下油先爆炒一下胡萝卜；
7、加入青椒翻炒；
8、加入炸好的肉丁；
9、取橙汁一杯加入淀粉倒入锅内勾芡，加入盐调味，起锅即食。
　 【橙汁糖醋肉】醮着果汁吃的肉做菜小结：
1、面糊里适合加入蛋清，这样炸起来的肉才不会焦。
2、在面糊里加点油，炸起来的肉更酥脆。
3、如果用浓缩橙汁做起来的色泽会更艳，且可口。

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