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1、将板栗洗净沥干后，逐一在板栗上割一道口子；
2、在开完口的板栗里加入些许调和油抖匀，让板栗均匀裹上油；
3、烤箱预热200度，在烤盘上铺上锡纸，倒入板栗，上下火烤10分钟；
4、用一勺温水将一勺白糖（15克左右），一小撮盐化开备用；
5、在糖水里加入一勺蜂蜜拌匀成蜂蜜水；
6、将烤盘里的板栗取出，抹上兑好的蜂蜜水，入烤箱继续烤五分钟；
7、取出板栗，重新抹一次蜂蜜水，再烤五分钟后，即食。
板栗的营养价值（来自百度）：板栗又叫栗子，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。
中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。《本草纲目》 ：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。
（板栗图片来自网络）