桂花飘香

2019-10-19 06:27阅读：

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桂花飘香

丹桂
居住的小区院子里，每个单元门口的绿化带中，都栽种着一棵桂花树。从9月初开始，我就一直在观察着它，等待着桂花飘香的时刻。
今年的中秋来得早，9月13日就过节了。常说“八月桂花遍地香”，因为气温还比较高的缘故，我们并没有在中秋佳节迎来桂花的花香四溢。然后就到了国庆节，眼看着桂花一簇簇的花芽吐蕊，即将绽放出最绚丽的风采时，一场台风吹过，将桂花树上的这些花儿吹得无影无踪。接着又是重阳节，看着桂花树还是老样子，心里不由得感叹，想着今年或许将错过桂花盛开满城香的大美时光了。
就在自己慢慢地放下，不再期盼着的时候，忽然发现，桂花树叶子的腋窝下，一簇簇的桂花正在形成，只用了一两天的时间，就绽放出了那一朵朵美丽的花儿来，有浅黄色的、有金黄色的，还有橙色的，一时间，那浓浓的桂花香味，弥漫在城市的各个角落，提醒着人们，金色的秋天终于到来了。

桂花飘香

金桂
桂花树系木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。桂花是中国传统十大名花之一，其清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。近些年来，随着气候的变暖，上海每年入秋的时间捉摸不定。就像今年，这几天正在讨论哪天才算气象意义上的正式入秋，而桂花的绽放因为和气温有着直接的关系，也变得与仲秋时节的偏离越来越明显了。如果气候变化是一种不可逆转的趋势，那再过一些年，人们讲起“八月桂花遍地香”这句话的时候，或许还要做一番解释了。
据文字记载，桂花在我国已有2500多年的栽培历史。春秋战国时期的《山海经·南山经》提到招摇之山多桂；《山海经·西山经》提到皋涂之山多桂木；屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”；《吕氏春秋》中盛赞：“物之美者，招摇之桂”；东汉袁康等辑录的《越绝书》中载有计倪答越王之话语：“桂实生桂，桐实生桐”。由此可见，自古以来，桂就受人喜爱。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品，并成为美好事物的象征。桂花的民间栽培始于宋代，昌盛于明初。中国历史上的五大桂花产区——浙江杭州、江苏吴县、湖北咸宁、四川新都、广西桂林——均在此间形成。记得有一年桂花飘香的时节，我正好出差到桂林，那满城的、品种丰富的、散发着独特香味的桂花树，就给我留下了非常深刻的印象。现在一想到桂林，有关桂花的记忆就会在脑海中重现出来。
千百年来，经由人们的长期栽植、自然杂交和人工选育，培育了很多桂花的品种。如果以花的颜色来看，有丹桂、金桂、银桂之分；如果以树叶的形状来看，有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；如果以花期来看，有八月桂、四季桂、月月桂之分。我们比较常见的桂花树，应该就是八月桂了，其中开出来橙红色花朵的，称之为丹桂；金黄色花朵的，是金桂；浅黄色或者银白色花朵的，则是银桂。

桂花飘香

银桂
每年初春时节，八月桂开始抽发新梢。一般新梢长5～25厘米，也有长达40厘米或以上者。有人对桂花枝条的长度和开花的状况进行了对比观察，发现枝条长度在50厘米以内者均能形成花芽并易于开花，尤以5-15厘米的枝条着花最多。桂花的花芽多着生在花枝顶节及其附近节位，自顶芽向下6节以外很少着花。八月桂每年通常分两次开放，前后相隔两周左右，具体开放时间要看当年的气候状况，气温、湿度等都会影响其花期。桂花花期物候共可分为10个期：萌动期、圆珠期、顶壳期、铃梗期、香眼期、初花期、盛花初期、盛花期、盛花末期、谢花期。其中，前面两个阶段所花的时间比较长，大约3个月左右，从花芽明显肥大的圆珠期到谢花期，前后的时间只有半个月左右。其中，有观赏价值的最佳观赏期约为5-6天，而能采花利用的最佳采收期只有2-4天。盛开的桂花均有四片花瓣组成，每片花瓣都像一个小汤勺，四片花瓣成十字型分布，中间还有几丝花蕊。虽然花都很小，但作为花儿的基本要素是非常齐备的，而且香气极浓，让人流连忘返。
为什么花期如此短暂的桂花，会深得人们的喜爱呢？这是因为它被视为崇高、贞洁、友好和吉祥的象征。战国时代，韩、燕互以桂花相赠，表示友好交往。云南傣族欢度泼水节时，用桂枝将水拂到客人身上，表示吉祥。“桂”与“贵”谐音，桂花因此又有了“荣华富贵”的寓意。此外，在过去科举制度的时代，乡试、会试一般都在农历八月间举行，其时正值桂花盛开时节，所以人们便用桂花来赞誉秋试及第者，称登科为“折桂”或“蟾宫折桂”。桂花甚至逐渐演变成了科举前三名的代称：丹桂代表状元、金桂代表榜眼、银桂代表探花。还有“桂冠”，本意是桂花树叶编织的帽子，后来竟成了“光荣称号”的代名词。

桂花飘香

桂花飘香

桂花
因为深得人们的喜爱，所以也造就了众多与桂花相关的文化。当一个幼儿刚刚懂得用视觉和嗅觉来观察世界的时候，他的长辈就很有可能将他带到正在盛开的桂花树旁，让他亲眼看看这一树金花、银花的美好景致，亲自闻一闻桂花的香味，在幼年的记忆中留下浓重的色彩；当他可以通过味觉来感知世界的时候，各种与桂花相关的食物就开始强化这种记忆，比如桂花蜜、桂花羹、桂花糕等等；当他可以翻看绘本、缠着父母或者爷爷奶奶讲故事的时候，这些长辈们就会不失时机地让孩子沉浸在飘逸着桂花香味的庭院里，指着高高悬挂着的明月，讲述吴刚伐桂的神话传说。而毛泽东的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故；当孩子可以拿起画笔随意图画的时候，桂花也是他笔下很有可能出现的创作素材；当孩子可以吟诵古诗词了，那些与桂花相关的诗词就会一个个出现在孩子的课本中，一个个走入孩子的脑海中。屈原《九歌》中的“援北斗兮酌桂浆”，让我们知道在楚地早期文献中便已提及桂花的食用价值。唐代温庭筠在欣闻朋友及第高中时曾发出感慨：“犹喜故人先折桂，自怜羁雾尚飘蓬。”让我们知道在古代桂花就象征着荣誉。李白在《咏桂》诗中有“安知南山桂，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。而元代倪瓒在《桂花》诗中写道“桂花留晚色，帘影淡秋光”，说明桂花在庭院之中的种植已经成了常态。宋代朱熹的“亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层绿，花开万点黄”，让我们从观赏角度领略了桂花的姿态与馥郁的芬芳。宋代杨万里的《咏桂》一诗也写到：“不是人间种，移从月里来。广寒香一点，吹得满山开。”赞美桂花馥郁的香气，不像是人间种的，倒像是传说中月亮上广寒宫的桂树落下的芳香。而宋代诗人洪适的《次韵蔡瞻明木犀八绝句》，则对桂花的香气做了传神的描述：“风流直欲占秋光，叶底深藏粟蕊黄。共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡。”桂花的别名“十里香”也因此得名。
呵呵，有关桂花的话匣子，一打开就关不住。小文太长了，就此打住。不知道读了这篇文章，是否也引发了您有关桂花的一些遐想？

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