父亲的发薪日

在我的人生最美记忆排行榜中，童年时代父亲领工资那天，绝对排名靠前。每逢那一天，父亲就会蹬着他那辆宝贝加重飞鸽，从一百多里外的单位回家，车笼头上一定挂着一块两斤重的大肉，后座上则是一个大萝卜和一大捆蒜苗，这是他当时经济条件允许的最奢华上限了。
肉洗净，加水加姜和花椒上炉，不一会儿，便煮出满屋香气。父亲用筷子捅一下肉皮，如果能插进去，就捞出锅，放到菜板上。那个高度，正是我的眉眼和弟弟额头的高度，我的旁边站着弟弟，弟弟旁边站着邻家的狗，都盯着案板上的肉吞口水。
在很长一段时间里，我都觉得，切肉是世界上最酸爽美好的事。粉嫩的肉皮，洁白的肥肉和淡红色的瘦肉，都闪着一层暖暖的油光，锋利的刀切下去，它们就颤颤悠悠倒成整齐的片，每片上面，都散发着丝丝缕缕的热气，仿佛随时都会有一个小仙人，会摇摇晃晃地从里面钻出来一般。
这肉自然还是半生的，只有表皮熟了。那时的我们当然不明白，大半个月没吃到肉了，胃里恨不得伸出一只小爪子来。趁父亲不注意，我和弟弟伸手各抓了一片，囫囵含入口中，一股油爆爆的肉香，瞬时炸开在口鼻之中，还没等久不见荤腥的牙和舌头反应过来，便已滑入喉中，一路暖暖地冲下肚去。
如果父亲发现，一定会及时制止，并挤一挤菜板上的肉片，指着上面冒出的粉红血水说：还没熟呢！
我们瞬间就觉得后悔，但这并不妨碍我们下一次再伸手。从那时起，我就依稀知道，人在很多时候都是非理性的。理性告诉我们肉没熟不能吃，但欲望却总是怂恿我们试试。而我们往往更愿意听