家常菜不断更新——提问专用（永远置前）

*有问题,请在本文后面跟帖,省得我有时候回答问题会遗漏.
*同时,为了避免单调,也随时会更新一些非常简单,做起来非常迅速的家常菜吧



豇豆肉糜榨菜面

面条煮熟过凉水沥干备用.吃热面,则要现煮.
豇豆洗净切小段,榨菜洗下去些盐分,切碎.
热锅凉油,放入肉末炒,喷些料酒,然后加入豇豆翻炒,倒入生抽,适量水,稍微水面在菜的一半即可.
盖上锅盖小火闷至豇豆熟,而且入味后,放入榨菜碎,撒一点点鸡粉和糖,大火收下汁.
把豇豆肉末拌入面中,开吃.




蒜蓉盖菜

盖菜略微有点苦,有苦味的东西就适合夏天吃,我觉得哈.
很健康的菜也很容易,只是唯一细心点的地方是,先放入菜梗部分,再放入叶,这样无论叶子和梗才能都好吃，不至于叶子都烂了,梗却还有点生味.
锅里放点油,先把蒜碎炒香,然后放入菜梗翻炒,微微变的,既放菜叶,然后加一点盐翻炒匀就熟了.不介意化学品的,加点鸡粉会更鲜哈.