本周送菜赠情答案揭晓——咸蛋西兰花梗
2006-09-19 09:17阅读：
本次送菜赠情
结束！谢谢参与.请期待下次答谢有奖竞猜:)
嘿嘿，今天的题比较容易哈。很多人都答对了，或者说八九不离十。
不过捏，最先、最准确答对滴是WUMI。
嘻，别遗憾啦。机会还会有滴。我这么自恋而且张扬的人，一定会多些机会送书显摆的。
所以，这次就恭喜WUMI吧，她把每份材料都说得很准确椰。签名版
《谈情说菜》将稍后邮寄。
wumi 2006-09-19 10:06:08
西兰花梗、玉米、咸蛋（白白的是蛋白吧，蛋黄是不是那些黄黄的小粒）
没错，是西兰花梗、玉米和咸蛋。
虽然之前
潇潇还有其他人也说得差不多，不过捏，却说的是咸蛋白，就不够准确了哈。因为咸蛋黄也很重要啊，这菜很靠咸蛋黄提味呢。
我喜欢西兰花。所以每次做，都是买好大一朵，或者小巧的两朵。这样西花兰梗刚好可以做道菜。
最近又喜欢玉米。因此做了这样一道菜：）
我反正比较喜欢吃,小钻也是。
原料：西兰花梗，咸蛋，玉米
步骤：
·西兰花梗切小丁。如果不够嫩，可以削去外皮。
·做开水，放入开水中焯一两分钟。捞出过凉水，沥干，备用。
·玉米事先煮熟，取玉米粒。方法是，用叉子，深入,前推,撬起,很容易就把熟玉米的玉米粒给铲下来。（这是以前的一张图，本次玉米是黄滴）
·咸蛋白切丁，蛋黄备用。
·锅里烧热，放点油，油温后，一定转小火，放入蛋黄，戳碎，翻炒。我没有提前戳碎，是避免在碗里戳碎会浪费那油儿，这样油都在锅里。慢慢炒，会起泡泡。
·起泡后，放入玉米。
·放入西兰花梗。
·最后放入蛋白，加少量鸡粉。如果需要，再加点盐。
来个特别:)看清楚没?
再来个全景.
嘿嘿,再次谢谢参与.
下次再猜:)
修改前备案:
提问:这道菜都用了什么材料?
奖品:签字版《
谈情说菜》
提示：里面的材料，我以前做的菜都曾经用过
规则：第一个全部答对的得奖。
揭晓：下午四点之前。
嘿嘿，一，二，三。大家开始吧
这就是奖品啦——签名版《谈情说菜》
