其原理是：虾含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用。但是，在服用维生素Ｃ之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷As205转变为有毒的三钾砷As203，这就是人们俗称的砒霜！
于是，因这个民间的砒霜秘方衍生出N多版本的情杀小说：一个大厨对另有所爱的女友因爱生恨，因此经过精密筹谋，他从女友每天按时服用维生素这一习惯下手，在某天女友刚刚服用完维生素后，他“准时”地送去一道精心烹饪的大龙虾，假以对分手之事释怀，恳求再和前友共享最后一餐，以留住完美回忆。毫无戒心的女友和她的前男友共享了这餐丰盛的龙虾宴后毙命，而他却可以逍遥法外——因为他和她一起分享了这只龙虾，也就为自己排除了嫌疑。
还有一个故事更绝，都已经被改变成了电影：一个好吃的男人周旋于两个女人之间，当两个女人知悉彼此之后，于是在相同的日子里，一个殷勤地烹虾；一个极力地推荐用维生素滋养，最终这个男人倒在了医院。
我脑子里也按着这个秘方杜撰了好几个关于情杀的故事，而最唯美凄凉的一个是：一对男女因为失恋而独自来到泰国旅游，在一个寺里他们彼此邂逅并一见钟情，于是当天晚上他们便充满无限期待与激情地开始约会，然后就在当地一家最有名的餐厅、当他们吃下了当地最有名的一道菜时，却一起倒下了，留下了还没有开始便已结束的惋惜。而这道名菜就是——柠檬虾。
有天闲着没事儿，便把这几个故事一股脑地讲给闺蜜听。听得她大惊失色，而后掩面而提涕：“天啊，我中午才和他吃了基围虾，他还特别给我要了两杯橙汁，而不让我喝可乐，难道他是变了心而想害我灭口？”
看她真的魂飞胆破的样子，我赶紧还没说的那段给大声补充给她：可是这些故事都是瞎掰！只有大剂量摄入才有可能真的化学作用成砒霜，所以除非他哄着你吃下10斤虾、20个橙子，不然哪里有那么容易就加害于人啊，你怎么还能活