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幸福是一个动词——中国式茄酱意面

2008-04-24 09:47阅读:
幸福是一个动词——中国式茄酱意面

小时候,一直以为幸福是一个名词:实实在在地,存在一种东西,名叫幸福。因此有的人过着幸福的生活,而有的人境遇悲惨。所以那个时候觉得,幸福是要讲运气的。
大了些,看到了一些事,一些人,于是以为幸福应该是一个形容词:每一个人都有自己的理解,所以每个人对幸福的感受也不同——在游艇上晒太阳是一种幸福,在胡同里晒太阳亦是一种幸福;在游艇上晒太阳也许并不幸福,在胡同晒太阳也未必幸福。所以,那个时候会说,幸福是要讲究心态的。
等到经历了工作、生活与爱情,这次真的明白,什么是幸福——原来,幸福是一个动词:翘着脚、伸着手、费点力气可以拿到一个喜欢的东西。
总之,是要出力的、是要用心的,而且动作的目标准确无疑。
所以,幸福是件多难的事情啊。
可又是件原来人人都可以幸福的事情——如果,你具备了那样的能力。
呵呵,和女友讨论幸福,顺手记下。

一起记下的,还有一道简单的中国式茄酱意面——最近频频爱吃的。
怀宝宝之后,人的胃口会变得无常。
真的是很奇怪的事情,我的胃口越变越西餐。
之前,虽然也算吃得过西餐,但是没有那么热衷。可是自从肚子里揣着一个小宝宝,每次如果突然想吃什么,一定就是西餐,而且还都是那种简单式的西餐,什么意面啊、焗饭啊、蔬菜汤啊、甚至有时候连面包抹黄油都想着馋。
所以,最近老是给自己做意面吃,省事,好吃,而且意面本身也比普通中式挂面有营养,因此如果喜欢意面的Q,大可把家里的面条全部换成各种意面。
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原料:茄子,肉沫,番茄酱,番茄沙司

配料:料酒,白葡萄酒,生抽,白胡椒粉,盐和糖。

步骤:

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
1,肉沫用适量生抽酱油、料酒、白胡椒粉和盐腌20分钟。
幸福是一个动词——中国式茄酱意面
2,茄子切丁,蒜切碎。顺便看眼调料照片:白葡萄酒,番茄酱,番茄沙司。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
3,锅内倒少许油,油温后,下蒜碎炒香。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
4,然后下肉沫炒至变色。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
5,倒一些白葡萄。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
6,然后下番茄酱和番茄沙司炒香。番茄酱与番茄沙司个人认为1:1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁,那么就2:1吧。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
7,放入茄子丁裹匀汤汁。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
8,倒入少许水焖一会,让茄子入味。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
9,最后倒入少许生抽,并根据口味调入适量糖和盐。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
10,这样做茄子少用油,但是也很入味。

幸福是一个动词——中国式茄酱意面
11,茄酱做好,配合意面或普通面条都可以拉,但是我更喜欢配意面,更筋斗,而且意面营养也相对高些。


更多美味意面的做法:
幸福是一个动词——中国式茄酱意面
http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_5919b50e01009527.html?vt=4


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