四个凉菜中必少不了一道甜蜜蜜滋味的凉盘，好吃好看又好做的风情万种山药泥必定大受追捧。
追求美味的，也要形式感。
更多人接受，不搞小众化。
只做容易的，不做高深的。
加点新颖的，不再平庸了。
所以这道菜绝对是最压主题的代表菜了：好吃，好做，好玩，好受欢迎：）
做法：
新浪博客
四个凉菜中必少不了一道甜蜜蜜滋味的凉盘，好吃好看又好做的风情万种山药泥必定大受追捧。
追求美味的，也要形式感。
更多人接受，不搞小众化。
只做容易的，不做高深的。
加点新颖的，不再平庸了。
所以这道菜绝对是最压主题的代表菜了：好吃，好做，好玩，好受欢迎：）
做法：
胖星儿特别提醒：
·山药挑毛多的不好看的，蒸出来比较面软才好。其中铁棍山药是首选；
·蒸山药的时候架在网上，可以避免山药沾了太多水而不易成型。
·果酱放多少，不在乎山药多少，而是关乎个人喜好，边拌边尝，一定能找到适合你的味道。
·真真是冰镇之后的味道好。
·可以在拌入果酱之前过筛，并最好过筛，这样口感细腻更好吃。
·山楂、蓝莓、树莓等果酱都很好吃。
·如果懒得做饭后甜品了，把这款凉菜当甜品也可以。