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妈妈最爱吃的宫廷奶酪——附送9道给母亲节甜品

2009-05-08 08:10阅读:
妈妈最爱吃的宫廷奶酪——附送9道给母亲节甜品


这个周末就是母亲节了。以前,每到这个日子,我都嬉皮笑脸地和妈妈说:“你得好好谢谢我啊,是我让你成为了妈妈。”
如今,自己终于也有资格过这样的节日了,虽然克拉还小,不懂得给我买礼物,甚至还不懂得如何讨好我,但是看着他一日胜过一日的可爱小样儿,我已经很满足。
就用这道很女人的甜品——宫廷奶酪来预祝母亲节吧,祝我妈妈、克拉妈妈,还有所有的妈妈节日快乐哦!!!!
另,谢谢每一位的建议,房子的装修方案基本上订了,目前正在纠缠于装修报价和一些细节的调整,请期待着我马拉松一样的装修日记吧,呵呵。
所以,给自己一个借口,我真是忙翻了,最近有点怠慢这里了,请谅解。
再祝周末愉快!母亲节幸福!

宫廷奶酪

妈妈最爱吃的宫廷奶酪——附送9道给母亲节甜品


原料:
妈妈最爱吃的宫廷奶酪——附送9道给母亲节甜品
牛奶500毫升,酒酿汁150毫升(特别说明见后),白糖适量
步骤
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1,牛奶倒入锅中以小火加热到略微起泡。
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2,然后把牛奶连着牛奶锅一起放入冷水池里降温。
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3,将酒酿的汁滤出。

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4,待牛奶下降到大约40度左右,将酒酿汁倒入。

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5,牛奶与酒酿汁混合均匀,并根据口味加适量棉白糖搅拌均匀,并分装在耐高温的小碗中。
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6,烤箱盘中倒入少许水。
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7,将小碗放在烤盘上,入预热120度的烤箱内大约烤45分钟,记得在上面要覆盖一张锡纸,以免奶酪表层烤干。
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8,用小勺子轻试下奶酪,基本凝固后放入冰箱冷藏后食用。

特别说明
·这道甜品能否成功受原料的影响很大,酒酿汁搀杂了太多水而浓度不够或者牛奶水分太多都不容易成功。我个人比较推荐稻香村的酒酿。

附送——简单好吃的母亲节甜品(详细做法点击甜品名称即可)
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