克林姆麵包

昨天要用我的番茄酵宝宝做第一个天然酵母吐司.也不知道哪根筋不对.原来烤吐司都会照自己的温度来的.可昨天鬼使神差的照着方子的温度和时间.烤焦了啊.生气生气!
很不甘愿滴.又跑去无名翻方子.找了今天做的这个面包方子来做.要不早餐和平时磨牙的点心就要断货了.......

阿米果原方:
材料
水 180g
砂糖 45g
鹽 1/2小匙
奶粉 2大匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
乾酵母 1小匙
酥油 30g
內餡材料：克林姆粉 100g、牛奶 300g
(我没有这个预拌粉,就自己做了卡士达馅:蛋黃3個，糖6大匙，牛奶300 ml，低粉3大匙，香草粉1/4小匙。做法:蛋黃打入小湯鍋中，加糖6大匙與牛奶100 ml拌勻，加入麵粉拌勻至無粉粒，再倒入剩下的牛奶200 ml，邊加熱邊攪拌至呈濃糊狀且中央噗噗地冒泡，熄火，加入香草精，待涼。)