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清香细腻还能补钙--豆腐冰淇淋

2007-05-21 06:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1495335971

清香细腻还能补钙--豆腐冰淇淋
吃过这个口味的冰淇淋吗?!
今天番番和乌咪就隆重滴向大家推荐, 实在是灰雄灰雄好呷!吃起来满嘴的豆花清香!而且口感十分细
腻!一点冰渣都没有!还没放进冰箱前我和乌咪就一人挖了一口吃.进冰箱后,每拌一次就少一圈,到最后彻底做成的冰淇淋只有原来的一半不到了.咔咔~~天热的时候,抱上一小碗,享受啊~~~
做法还非常简单哦.原料就是一块豆腐加鲜奶油加糖而已!

豆腐冰淇淋极适合无法忍受乳糖的人。

多吃豆腐的好处:豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。

提醒一下,含钙量高的豆腐其实是传统的石膏卤水点卤做法的豆腐,别的像内脂豆腐或日本豆腐一类的其实含钙量非常少的.还要注意豆腐忌配菠菜、香葱。由干豆腐与菠菜、香葱一起烹调会生成不易被人体吸收的草酸钙，容易形成结石，不利于健康。

材料:水豆腐一块(约250克),鲜奶油或淡奶油250克,糖适量(如果是鲜奶油可以选择不加糖或多加20克糖,淡奶油就要加到60-80克,依个人口味调整)
做法:
清香细腻还能补钙--豆腐冰淇淋
提示:做这个豆腐要挑嫩一点的水豆腐.
豆腐是可以生吃的.不放心的可以放水里略煮一下,但不要煮太久.

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