按：本篇已刊登于2012年《中华家教》5月的上半月刊。
在孩子幼小的时候，对自己的母亲是极其依恋的。比如，哭闹中的婴儿，只要在妈妈的怀里，就能很快安静下来。而当母亲不在的时候，假若拿一件妈妈穿过的衣服包裹孩子，孩子也就会平稳的多。这一切都是因为孩子闻到了“妈妈的味道”。可是，当孩子进入幼儿期和童年期以后，甚至是孩子成年后，他们还会记住“妈妈的味道”？
某天，你带着孩子去朋友家。你朋友为了款待你和孩子，做了一桌丰盛的美食，孩子看着这色香味俱全的饭菜，不由得对朋友家的孩子说：“你真幸福呀，有怎么好的妈妈给你做这么好吃的东西！”孩子为什么这样说？因为你在家很少下厨，不是保姆做就是奶奶或姥姥做，甚至是经常叫外卖或到外面吃。
现在的0-6岁孩子的父母们，大部分是70后和80初。想来这批父母，在小时候过得可太“艰苦”了。在那个年代里，物质是非常匮乏的，别说超市卖场了，就连副食店里买米、买肉，都得要“票”。可是小孩子哪有不馋嘴的？所以，在物质生活水平普遍不高的岁月里，每一家的妈妈都会各显神通，不仅能用有限的材料做出每日的饭菜，更能心灵手巧的制作出一些特别的“美味”。
我的母亲也算是个中高手，虽然她不是大厨，但是她亲手烹饪的味道，似乎是天底下独一无二的，再好的厨师都没有办法复制。在我印象里，她能做出糖三角、豆沙包、炸排叉、糯米烧卖、黑芝麻汤圆、腌咸肉、灌香肠、花生粘、核桃酥……，说到这里，我都要流口水了，因为妈妈用了心做出来的美味，对孩子来说，是永远难以忘怀的“妈妈的味道”，是陪伴了我一生的幸福记忆。有“妈妈的味道”的地方，就一定是家。
现在我认识的妈妈们，喜欢钻研厨艺的也有不少，其中还有不少是烘焙高手、面食高手、西餐高手等。可同时，我也发现了一个有意思的现象，那就是不论在全职妈妈中，还是职场妈妈中，都有很大一批妈妈，几乎从来不下厨房。难道全家人围坐一起，享受妈妈带有家族气息的烹饪厨艺，以及一家人其乐融融的情景，竟然在这些家庭消失了？
先说两个全职妈妈的例子吧。
第一个妈妈，她的先生事业相当成功，家中的杂务自然无需她伸手，就连孩子也基本
在孩子幼小的时候，对自己的母亲是极其依恋的。比如，哭闹中的婴儿，只要在妈妈的怀里，就能很快安静下来。而当母亲不在的时候，假若拿一件妈妈穿过的衣服包裹孩子，孩子也就会平稳的多。这一切都是因为孩子闻到了“妈妈的味道”。可是，当孩子进入幼儿期和童年期以后，甚至是孩子成年后，他们还会记住“妈妈的味道”？
某天，你带着孩子去朋友家。你朋友为了款待你和孩子，做了一桌丰盛的美食，孩子看着这色香味俱全的饭菜，不由得对朋友家的孩子说：“你真幸福呀，有怎么好的妈妈给你做这么好吃的东西！”孩子为什么这样说？因为你在家很少下厨，不是保姆做就是奶奶或姥姥做，甚至是经常叫外卖或到外面吃。
现在的0-6岁孩子的父母们，大部分是70后和80初。想来这批父母，在小时候过得可太“艰苦”了。在那个年代里，物质是非常匮乏的，别说超市卖场了，就连副食店里买米、买肉，都得要“票”。可是小孩子哪有不馋嘴的？所以，在物质生活水平普遍不高的岁月里，每一家的妈妈都会各显神通，不仅能用有限的材料做出每日的饭菜，更能心灵手巧的制作出一些特别的“美味”。
我的母亲也算是个中高手，虽然她不是大厨，但是她亲手烹饪的味道，似乎是天底下独一无二的，再好的厨师都没有办法复制。在我印象里，她能做出糖三角、豆沙包、炸排叉、糯米烧卖、黑芝麻汤圆、腌咸肉、灌香肠、花生粘、核桃酥……，说到这里，我都要流口水了，因为妈妈用了心做出来的美味，对孩子来说，是永远难以忘怀的“妈妈的味道”，是陪伴了我一生的幸福记忆。有“妈妈的味道”的地方，就一定是家。
现在我认识的妈妈们，喜欢钻研厨艺的也有不少，其中还有不少是烘焙高手、面食高手、西餐高手等。可同时，我也发现了一个有意思的现象，那就是不论在全职妈妈中，还是职场妈妈中，都有很大一批妈妈，几乎从来不下厨房。难道全家人围坐一起，享受妈妈带有家族气息的烹饪厨艺，以及一家人其乐融融的情景，竟然在这些家庭消失了？
先说两个全职妈妈的例子吧。
第一个妈妈，她的先生事业相当成功，家中的杂务自然无需她伸手，就连孩子也基本