常见食物营养成分列表
2008-07-05 11:25阅读：
常见食物营养成分列表
每100克食物中营养成分）
食物
总能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
名称
（kcal）
（g）
（g）
（g）
米饭
116
2.6
0.3
25.9
馒头
|
221
7
1.1
47
面包
312
8.3
5.1
58.6
面条
284
8.3
0.7
61.9
油条
386
6.9
17.6
51
粥
46
1.1
0.3
9.9
方便面
472
9.5
21.1
60.9
玉米粥
390
7.2
3.7
81.9
花卷
217
6.4
1.0
45.6
猪肉（肥瘦） 395
13.2
37
2.4
猪肉（瘦）
143 20.3
6.2
1.5
牛肉（瘦）
106 20.2
2.3
1.2
酱牛肉
246
31.4
11.9
3.2
羊肉（瘦）
118 20.5
3.9
0.2
鸡腿
181
16
13
0
鸡翅
194
17.4 11.8
4.6
鸡胸肉
133 19.4
5
2.5
火腿肠
212
14 10.4
15.6
鸡蛋
147
12.8
10.1
1.4
鸡蛋白
60
11.6
0.1
3.1
鸭蛋
180
12.6
13
3.1
鱼肉
113 16.6
5.2
0
虾肉
83
16.6
1.5
0.8
虾皮
153 30.7
2.2
2.5
紫菜
207 26.7
1.1
22.5
海带
77
1.8
0.1
17.3
海参
24
6.0
0.1
0
牛奶
54
3
3.2
3.4
酸奶
72
2.5
2.7
9.3
奶酪
328
25.7 23.5
3.5
全脂奶粉
478
20.1
21.2
51.7
脱脂奶粉
360
35.9
0.8
52.3
豆奶
423
19
8
68.7
豆腐
81
8.1
3.7
4.2
豆浆
14
1.8
0.7
1.1
黄豆
359
35.1
16
18.6
豆腐丝
201
21.5 10.5
5.1
豆腐干
140
16.2
3.6
10.7
黄瓜
15
0.8
0.2
2.9
西红柿
19
0.9
0.2
