绿茶汤圆那种漂亮的翠绿色，和绿茶最相配的当属豆沙，所以决定馅儿当然是采用豆沙馅，正好如果这些材料家里都有的话，一会儿功夫，一碗热气腾腾，清香扑鼻的汤圆就做好了。
做法：
用热水将绿茶粉调开，然后拌入糯米粉，揉成面团，下剂，每块包入豆沙馅，搓成汤圆。入开水锅，煮熟即可。
元宵节快到了，吃汤圆是最应景的传统民俗，在海外的华人也在为元宵节忙碌着。
我们提醒您，在品味美味的汤圆时，千万不要过量，因为汤圆中多半加入过多的糖分及猪油，过量摄取这些食品会对人体造成负面的影响。
据介绍，由于汤圆及元宵都含大量油脂及糖分，热量很高，体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取；对于痛风患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能。
汤圆的外皮部分都是以糯米粉为食材。糯米含较多支链淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用汤圆时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。
汤圆内馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有，而无论甜、咸馅，为求美味，常会使用猪油，过量摄取会影响慢性疾病患者病情。另外，甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，不得不特别注意。
为减少热量，食用汤圆应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维的食物，并比平时多做些运动，吃完后可快步走一小时等运动方式消耗热量。值得注意的是，食用汤圆应注意%26ldquo;烫口%26rdquo
