最简单最美味——白灼虾 2008-09-15 09:18阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1511249947 过节很热闹，只是做菜太麻烦，我是懒人，既想好吃又想省事，就做了这道白灼虾。觉得海鲜真是怎么做都好吃，就拿白水煮都是很鲜美的，有时下太多调料，反而破坏了它本身的鲜味，就如一个美丽的少女，浓妆艳抹反而掩盖了她的清纯，很可惜。 材料：鲜虾500克 调料：植物油、蒜蓉、生抽、糖 做法： 在锅内倒入清水，水开后放入洗净的鲜虾，灼至熟时立即捞起，控掉水份上碟； 用金属勺盛生抽、油、蒜蓉、少许糖，拌匀，在火上烧至滚，然后盛于碟内； 吃时剥虾蘸调料吃。
