好友庄子MM说多吃黑米能补血,还教了我一个黑米的新吃法,就是把黑米煮成水很少的稠黑米粥,用搅拌机打成黑米糊。吃不完的那些放进冰箱的冷冻室,可以放大概四、五天时间,要吃的时候拿出来退冰即可。非常的方便。于是我乐得屁颠屁颠的也去做了黑米糊。我是这么做的:
黑米洗净先浸泡6小时,然后加大概高过黑米一半的水,放在电子瓦埕中炖煮四小时,煮成非常稠的黑米粥(其实可以叫黑米饭了),冷却后放在搅拌机中打成黑米糊,要吃的时候加椰浆和蜂蜜再煮开即可。
味道果然非常香呐。但是,老这么吃,三天我就腻了,看着冰箱冷冻室里的两碗黑米糊,想想怎么来折腾他们。于是,黑米三吃就来了。方子全部原创。制作过程也都不太复杂。下面详细道来:
奶油黑米马芬:

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