去年的今天，俺把博客给开了，一年后的今天，俺一岁了。这做博客可是俺的业余活动中坚持最长时间的事儿了，俺是超级没耐心滴银。。。小PF自己一下下
。。。周岁的生日，没有庆祝，没有蛋糕，只是想把我开始上网玩论坛、博客的历程做个有趣的回忆和记录。写得有点长，大家不要嫌我啰嗦呀。。。从小就喜欢做菜瞎折腾的我，从懂得网络这个平台开始，就一直关注网上做菜的文章、做菜的贴子、搜吃的贴子等等有关一切美食的内容。败了相机后，我开始得瑟的把每天带到公司的午饭拍下来传来我们当地的一个论坛，也就是我的老巢厦门鱼坛网，贴着贴着，跟鱼友们渐渐熟络了起来，在反复的跟贴留言、你来我往后交了不少新朋友，有时遇到我偷懒没更新的时候还有人会跟贴留言：83今天怎么没更新？83只顾着烘焙，菜贴都不贴了。。。这时候才知道，哦，原来我也被人“盯梢”了，自己的贴子还是有人在看的。
08年8月开始
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今天这款吐司是俺到目前为止最最喜欢的吐司了，配方是哪个大师的我记不起来了，是随手写下的，唉~~~配方中的奶粉我直接改成了牛奶，又把一半的牛奶改成了椰浆。只动过这些小动作，如果要做原版的就再改回来吧，方法用的是中种法，我又用了冷藏发酵法，把中种面团冷藏发酵了10小时，吐司超级绵软，属于软韧型，有嚼感，我特意留了一片放到第三天，保湿效果很赞，跟前两天吃的口感基本上没有太大的区别。下面就贴出来咯。。。这个周年生日没有蛋糕，有一条超好吃超喜欢的面包哈
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