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快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

2010-05-27 06:44阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1515178230

快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

昨天没更新博文，怡慈MM说六点多照例来偶滴博客，可是居然没更新，好奇怪哩。。。嗯，因为偶昨天破天荒的起晚了，一直就睡不醒，昏昏沉沉的，困意极强。。于是就懒得起来了，腻腻歪歪的到了七点多，娘觉得很奇怪，这家伙今天搞什么鬼，于是溜到偶房间来，叫了偶几声，偶哼哼了一下，然后继续歪睡，娘爬到床上来，把手探到偶脑门上摸了摸，偶被吓了一跳。。。汗，感情，以为偶病了。。 快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

这经常早起的忽然晚了，还让人觉得奇怪哩。。。。

起来整理了一下，照例上班去，走在路上看到有人卖干豆皮，说泡发了以后煮非常的好吃，偶买了一点，想着啥时候来整整。到了公司要更新博客，结果发现过程图没带，罢了，休息一天 快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼
。。今天继续贴。

今天贴个苦瓜饼，大家爱吃苦瓜么，偶超爱。虽然苦，但是对身体很有好处，夏天到了，多吃苦瓜也能清火。有的人说很怕很怕这个苦味，那变就个法的不让它苦嘛。这个饼里加了咸菜脯，还有虾泥，所以一点都吃不出苦瓜的苦味哦。过程往下看。。。

快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

怎样快速把一颗完整的虾仁变成糊糊的虾泥呢，只要三步就可以搞定哈：
虾仁开背去虾线，用刀侧（面积大的那面）用力拍下，虾仁立刻变成虾泥，再碰剁几刀让虾泥变得更细腻，很简单很快速吧，这就是快速处理虾仁的小秘诀哦！

原料：
虾泥200克、苦瓜60克、菜脯40克、低筋面粉4大勺、鸡蛋2个、水2大勺、鸡精、糖、白胡椒或者黑胡椒少许
快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

制作过程：
1、苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散。
2、鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。
3、把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀。
4、加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀。
5、平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎。
6、一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅。

TIPS：由于此饼里有菜脯，所以建议调饼糊的时候不要加盐了，少许的加点糖、鸡精、胡椒粉就可以了。
快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼


后面那俩虎皮椒是纯天然绿色无公害植物，俺师傅在他们公司的小花园里种的。连肥料都是纯天然的，是啥俺就不讲了，嘿嘿。。。
快速处理虾泥的小秘诀：虾泥菜脯苦瓜饼

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