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金钱面包。Golden Coin Bread

2011-01-08 10:44阅读:
金钱面包。Golden <wbr>Coin <wbr>Bread

The greatest wealth is to live content with little. ——Plato

金钱真的是让人又爱又恨的东西。没有,烦恼;有了,嫌少;太多,更加烦恼。我想,这些多多少少还是人们的小贪心和现代这种促进消费的生活环境造成的吧。如果人人能像柏拉图所说的那样,估计商家也表生存了。。。所以只要控制超过自己经济能力滴欲望,那应该已经是不错的表现了,因为欲望真的是一个很可怕的东东(尤其当周围有某某女友是个有腿滴刷卡机,只要看上滴就要买,唯独恐怖才可以形容)。毕竟不能因为一时的欲望而让自己陷入更加尴尬无力的情况。新年刚过周围的朋友都开始喊穷,看来这几个月要好好守财了~上个金钱面包,希望大家在这新的一年多多发财也要多多守财~ ^^

配方来自于清水JJ滴金钱面包


面包材料:(大概装满一个9寸的圆模 )
高筋面粉150g
低筋面粉150g
盐1小匙
干酵母5g
牛奶95g
蛋40g
细砂糖50g
蜂蜜10g
黄油35g


金钱面包。Golden <wbr>Coin <wbr>Bread

面包做法:
1。所有材料除了黄油搅拌一起,揉成面团。
2。面团加入黄油揉到扩展(后油法)。
3。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
4。手沾高粉,插入面团后小洞不回缩发酵完成。
5。给面团排气。分割成大约15g的小面团整形放入烤盘里。(偶没有擀成片,直接揉成长面条然后揪因为偶觉得整过型比较好看~ ^^)。
6。松弛15分钟,刷上蛋液。
7。烤箱预热 350°F,15分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距)

金钱面包。Golden <wbr>Coin <wbr>Bread
总结:
1。一般是放在派盘里,但是偶没有就用了蛋糕模,看起来也没差。
2。偶模里没有再抹黄油,只在模底铺了油纸。
3。这个面包真的消灭的很快,所以吃要赶紧~ ^^

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