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I was Born This Way
Don't hide yourself in regret
Just love yourself and you're set
I'm on the right track baby
I was Born This Way
——《Born This Way -Lady Gaga》

回家时在公车上有几个女中学生,一起热烈的讨论着某知名杂志里穿着打扮的提议。可是不知觉间,话题转移到她们同学的身上,好像是个身体有些不同的女生。轻松的口气慢慢的变成了恶劣的歧视。。。听了真的有点心寒。尤其电视里的明星一个个都艳丽无比,身上有一点瑕疵就会成为他人耻笑之题。在这种的社会压力下,要怎样学习自信和自我鼓励?
幸亏偶妈妈从小就教偶不能以貌取人。同样,偶对食物也是公平对待,美味第一~就像昨天做滴这个吐司,外表有点发皱但是味道很赞~^^这个方子,来自于小单烤出来的吐司特别柔软,当天偶们就解决了一个~
鲜奶葡萄干吐司。Milk <wbr>& <wbr>Raisins <wbr>Toast


吐司材料:(1个吐司)
烫种(前一天做好冷藏):

开水 25g
高筋粉 25g

主面团:
高筋粉250g
蛋 50g
牛奶 110g
糖30g
盐3g
干酵母3g
烫种50g
黄油 25g
葡萄干50 g

吐司做法:
1。热水和高筋粉搅和在一起成烫种,放入冰箱冷餐一夜。
2。葡萄干用热水少许泡一下擦干备用。
3。主面团所有原料除了黄油之外搅拌一起,揉成面团。加入黄油后油法揉至光滑有薄膜。
4。揉入事前处理好的葡萄干。

5。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍左右,大概需要1.5-2小时。手沾高粉,插入面团后小洞不回缩发酵完成。
6。给面团排气。分割松弛15分钟。
7。松弛好的面团整形成吐司(请在这里参考吐司整形)放入模具内,进行二次发酵。
8。发酵至7-8分满后进烤箱。
9。烤箱中下层360°F,35分钟。(注:不同的烤箱稍有差距)

鲜奶葡萄干吐司。Milk <wbr>& <wbr>Raisins <wbr>Toast
鲜奶葡萄干吐司。Milk <wbr>& <wbr>Raisins <wbr>Toast

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