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巧克力榛子面包。不用可可粉的巧克力面包?

2011-08-19 08:15阅读:
巧克力榛子面包。不用可可粉的巧克力面包?
成就有礼的谎 隐藏多少的真相
眼神不渴望对看 模样展现于表象
成就有礼的谎 如何说得最漂亮
越疏离 越需要 小心地 保护着假象
可笑的是 我们已经习惯自然

——《有礼的谎 - 棉花糖》

不要说谎,是我从童话故事里学到的第一个道理。
那个调皮的孩子,当狼真来的时候一定很想哭吧。
看完这个故事偶就对自己说,不要成为这个孩子。
可是不知不觉的,我也慢慢变成了这个孩子。。。

亲戚朋友饭菜不好吃却不敢挑剔,
同组同学写的报告烂透了不能说,
不觉得某某的东东特别好还是要夸奖,
不想出去碰面却必须编个适当的理由。。。
偶是不是也成了个坏孩子?
谎言可以是善意的吗?谁又来定义?

想做个巧克力面包不过家里没有可可粉,夏天也不想堆积这么多材料。看到冰箱里有巧克力奶就拿出来代替~效果不错~ ^^

面包材料:
高粉:500g
牛奶:375g(家里有巧克力牛奶就放进去了,所以就没有加可可粉,没有的话可以加入30g可可粉)
糖:50 g
盐:5 g
黄油:50g
干酵母:5g (天太热了所以放少点)
榛子碎:100g
巧克力碎块:100g


巧克力榛子面包。不用可可粉的巧克力面包?

面包做法:
1。所有材料除了黄油搅拌一起,揉成面团至面筋扩展表面光滑。
2。加入黄油揉到扩展(后油法)。
3。加入榛子碎和巧克力碎块揉匀。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
4。发酵好的面团排气。分割成100g左右个的面团弛15-20分钟(偶用滴是9寸的蛋糕模,模具小的话就分割成小点的面团)。
5。松弛好的面团排气滚圆放入模具,进行二次发酵至1.5-2倍大。
6。烤箱中层350°F,20-25分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)



巧克力榛子面包。不用可可粉的巧克力面包?


总结:
1。虽然颜色没有加可可粉那么深但是还是蛮好看滴~
2。加了巧克力和榛子特别香~ ^^

3。千万表像偶因为偷懒硬把面团挤在一起,下次一定分开。

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