配料：龙利鱼两条（无刺鱼肉都可以） 葱姜水 白胡椒粉 盐 鸡蛋 米酒 糖 生抽 蚝油 玉米淀粉
鱼肉切块放绞肉机。
绞成鱼肉蓉。
加入所有调味料和鸡蛋。
新浪博客
配料：龙利鱼两条（无刺鱼肉都可以） 葱姜水 白胡椒粉 盐 鸡蛋 米酒 糖 生抽 蚝油 玉米淀粉
鱼肉切块放绞肉机。
绞成鱼肉蓉。
加入所有调味料和鸡蛋。
葱姜加水用手使劲抓出汁，鱼肉蓉分三次加入葱姜水绞打。
最后放入玉米淀粉。
绞成软膏状。
容器刷油。
鱼肉倒入，抹平。
蒸锅水开后上屉，中大火蒸15分钟。
放凉后倒出。
切块，这时候直接可以吃了，就像豆腐一样，非常健康。
平底锅放油，四面煎黄，会更香，味道更棒，出锅直接吃的话，根本停不下来哦！我不喜欢油脂太多，都是煎制，如果用油炸，效果会更好。
分袋装好放冷冻保存，做烩菜和火锅非常好吃，特别适合孩子，纯鱼肉无添加，多吃无负担哈！