蔓越莓、蓝莓、碧根果原产美国畅销全球,营养三果中国再聚首 2017-09-20 12:36阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1542425514 美国蔓越莓,有着“北美的红宝石”美誉,吃起来酸酸甜甜的非常美味。它富含原花青素、鞣花酸、槲皮素、维生素A、C和E等抗氧化剂,是每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。其中原花青素是单宁的一种形式,亦存在于其他食品中,但相比较而言,蔓越莓所含的原花青素的分子结构更加稳定,其独特的结构对某些特定细菌具有“抗粘附”作用,对泌尿感染和胃溃疡有积极影响。