牛肉是我们生活中常见的主要肉类，它营养丰富高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。经常吃牛肉好处多多，牛肉含维生素B6能加强免疫力，牛肉含铁丰富它是造血必需的矿物资，寒冬多吃牛肉可以暖胃强筋筋骨，是非常好的食补佳品。
牛肉的做法非常多样，去餐馆吃饭经常能看到菜单上有杭椒牛柳这道菜，吃起来香嫩可口，有时在家
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牛肉是我们生活中常见的主要肉类，它营养丰富高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。经常吃牛肉好处多多，牛肉含维生素B6能加强免疫力，牛肉含铁丰富它是造血必需的矿物资，寒冬多吃牛肉可以暖胃强筋筋骨，是非常好的食补佳品。
牛肉的做法非常多样，去餐馆吃饭经常能看到菜单上有杭椒牛柳这道菜，吃起来香嫩可口，有时在家
也自己做，就是火候掌握不好的话容易炒老了不好吃。这回新浪美食新春福利大礼包中有一份科尔沁牛柳，翻了冰箱没有杭椒，有几支线椒，那就用它来炒一盘牛柳吧！
成菜意外的香嫩，家人说很好吃以为我厨艺又了，其实这个菜就算厨房小白来炒也是一样美味！秘密就在这个肉上。
看这个牛柳的包装，上面写着配料表，除了牛肉还有糖盐等多种调料，原来这是一包调味牛肉，那就太方便了，解冻后直接炒就好。
材料：科尔沁牛柳200克，线辣椒，干红椒。
调料：生抽，香油
牛肉最好冷藏解冻，打开包装后已经是煨好的牛肉条了，喜欢细些牛肉条的话自己改下刀就行。
长长的线椒切成斜片，这回买到的辣椒并不辣挺清香。
加热炒勺，放入色拉油，把肉条放到锅中划炒。
翻炒几下稍变色就推到锅里一旁。
将辣椒放到锅里翻炒。
加一点红干椒增加点辣度，虽然肉已经有煨过，辣椒并没有咸淡，淋入一勺生抽，翻炒均匀后加几滴香油，出锅。
整个翻炒过程也就三分钟左右，并没有额外再加葱姜等，炒好的牛柳特别嫩，可以说是又简单又好做的快手美食，厨房菜鸟也能轻松驾驭，马上快过年了，冰箱里储备些牛柳很有必要，随时都能露一手。
成菜意外的香嫩，家人说很好吃以为我厨艺又了，其实这个菜就算厨房小白来炒也是一样美味！秘密就在这个肉上。
看这个牛柳的包装，上面写着配料表，除了牛肉还有糖盐等多种调料，原来这是一包调味牛肉，那就太方便了，解冻后直接炒就好。
材料：科尔沁牛柳200克，线辣椒，干红椒。
调料：生抽，香油
牛肉最好冷藏解冻，打开包装后已经是煨好的牛肉条了，喜欢细些牛肉条的话自己改下刀就行。
长长的线椒切成斜片，这回买到的辣椒并不辣挺清香。
加热炒勺，放入色拉油，把肉条放到锅中划炒。
翻炒几下稍变色就推到锅里一旁。
将辣椒放到锅里翻炒。
加一点红干椒增加点辣度，虽然肉已经有煨过，辣椒并没有咸淡，淋入一勺生抽，翻炒均匀后加几滴香油，出锅。
整个翻炒过程也就三分钟左右，并没有额外再加葱姜等，炒好的牛柳特别嫩，可以说是又简单又好做的快手美食，厨房菜鸟也能轻松驾驭，马上快过年了，冰箱里储备些牛柳很有必要，随时都能露一手。