剩馒头巧变美味蒸丸子

居家过日子剩饭是免不了的，可是只要动动脑筋就可以将剩饭巧妙地变成美味，譬如米饭剩了可以做成各种炒饭，馒头剩了可以炒着吃煎着吃，剩饼可以做成炒饼烩饼~~~~~不过，也可以不拘泥旧框框，用更新颖的方法将剩食变成美味佳肴，做成丸子就是剩馒头很不错的变身方法，当然也可以用剩饼或已干硬的不愿吃的面包，丸子大家普遍都喜欢油炸，但是为了吃得更健康我选择了少油的蒸制方法，蒸的时候我又在下面铺垫了蔬菜，这样不但营养全面而且无论是丸子还是下面的蔬菜都特别好吃~~

还要去开家长会就不磨叽了，直接上菜了~~~

所需食材：猪绞肉250克 剩馒头1.5个（大约120克） 白菜100克
丸子调料：鸡蛋1个 葱花20克 姜末少许 花椒粉1克 酱油10克 盐2克 色拉油10克 香油少许
白菜调料：葱花5克 姜末少许 花椒粉1克 酱油3克 香油少许 海米一小捏
丸子底下的白菜也很好吃，喜欢吃白菜的也可以在盘子下多铺一些
做法：1.将白菜切成丝（不用太细）放白菜调料拌匀平铺在大盘子的底部
（放丸子前再放白菜调料，以免放久了白菜出水）
2.猪绞肉放入丸