我不爱吃豆腐，但是我家那爷俩却非常喜欢所有豆制品。所以豆制品在我家的餐桌上出现的还是挺频繁的~~特别是对老孙，如果你要是让他下班回来顺便带点菜上来，如果你不给他规定好买什么，那他肯定会买一块豆腐回来，并且什么样的做法都可以，哪怕是就放点酱油拌一拌也会吃的很香~~
当然北方人常用来做早餐的豆腐脑就更是他的大爱了，不过豆腐脑只在早点店和早点摊能买到，过了早晨根本就找不到。我家的早晨那爷俩都是紧踩着点起床上班上学的，去外面吃早餐是根本不赶趟的；我也懒得一大早就起床去给他们买，所以想要吃碗豆腐脑还真不容易。
想过自己做的，那需要内酯，去淘宝上买一点就得搭一次邮费，那天去另一个菜市场还真找到了内酯，但是一袋1公斤，没有小包装的，所以没买，后来去买内酯豆腐的时候向店家要了一点。不过做起来虽然很简单，但是挺费时间的，可以在时间宽裕的时候弄着玩，但是紧张忙碌的时候就不适合了~~
所以我还是用我最常用的办法：用现成的内酯豆腐来做豆腐脑。这是我给爱吃豆腐脑的老孙常做的偷懒版豆腐脑，省略了做浇汁的程序，直接做浓汤来煮成片的内酯豆腐，特别简单省时，而且不再局限于早餐才能吃上，特别适合早晨时间特紧张，晚上累了一天回到家里懒得做复杂饭菜的上班族。只要每周买菜的时候拎几盒内酯豆腐放到冰箱里冷藏就可以了，煮的时候里面可以放肉放海鲜放各种蔬菜，即营养又好吃~~