酸甜瑞典小肉丸 ---- 不一样的IKEA
2009-06-03 00:21阅读：
甜酸瑞典小肉丸
我很喜欢逛IKEA,
家具款式并不算是高档的, 材料也不考究. 喜欢的是时尚的设计和饱满的色彩运用.
还喜欢在他的餐厅吃东西, 就好象把他家的厨房搬到了自己家. 必吃的是他家的瑞典小肉丸子, 一如他家具的风格,
简单但不失回味.
买了一包冷冻的瑞典肉丸, 换了这种甜酸的吃法, 感觉也很不错, 拿来分享.
很适合下班回家的一道快手菜.
甜酸瑞典小肉丸:
材料: 冷冻瑞典肉丸40个, 红/黄茭各一个切方块, 洋葱头一个切方块, 菠箩50-100克切小块, 清鸡汤100-150毫升,
蕃茄沙司(ketchup)
75毫升,
大蒜两瓣切片, 盐, 黑胡椒, 淀粉少许,
另备少许青葱末或香菜末.
做法:
1, 炒锅入少许油稍热, 放入洋葱, 蒜翻炒出香味;
2, 原锅将菜拨到边缘, 中间入蕃茄沙司轻炒片刻, 再加入红/黄茭和菠箩一起炒匀;
3, 锅中加入鸡汤, 盐, 黑胡椒调好味道, 再放入瑞典肉丸, 大火烧开后, 改小火炖至肉丸熟, 稍收汁, 勾薄芡.
4, 关火, 撒入香菜末或青葱末装饰.
这道菜配白米饭最好, 浇在饭上, 开胃, 下饭, 大小朋友都欢迎.
准备起来又快又方便. 如果不是太讲究, 菠箩可以用罐头的. 忙碌的主妇们, 偶尔也该不留痕迹地偷一下懒
, 给自己一点清闲和轻松.
下图算是款哄人的小点心, 全麦小面包加上几片菠菜叶子, 一点奶油奶酪,
再放个做好的小肉丸, 保证没人说你今天偷懒了.
我们的生活要我们自己做主, 哈
!
