每天早上送孩子上学总是特别赶，
而且每天都要想着早饭做什么，
每天换花样，真的太伤脑子了，
再有就是有时自己不想早起，
总想这能短时间解决早餐，
昨天炒了榨菜肉末，下碗面，
直接将肉末舀在面条上，
一顿早餐就可以轻松解决了。
新浪博客
每天早上送孩子上学总是特别赶，
而且每天都要想着早饭做什么，
每天换花样，真的太伤脑子了，
再有就是有时自己不想早起，
总想这能短时间解决早餐，
昨天炒了榨菜肉末，下碗面，
直接将肉末舀在面条上，
一顿早餐就可以轻松解决了。
【榨菜肉臊面】
材料1：面条1份
材料2：猪绞肉550克，榨菜2包，姜1块，葱4根，蒜6瓣，糖2茶匙，白胡椒粉1茶匙，生抽4汤匙，水1杯
做法：
1、猪绞肉准备；
2、榨菜切碎，姜切丝，大蒜切碎，葱切葱花；
3、热锅下油，把葱姜蒜一起放入锅煸炒出香味；
4、倒入肉末炒至变色，加入生粉，继续翻炒；
5、倒入榨菜，加入糖和白胡椒粉翻炒均匀；
6、加入生抽炒一会儿加水煮到浓稠，盛出备用；
7、锅内加水，下一份面条煮；
8、青菜焯水，放入面条上，舀上榨菜肉末即可开吃啦。
【燕子有话说】
1、尽量选择半肥瘦猪肉，这样比较容易出油，可以不需要放油煸炒，这次瘦肉比较多，下锅前放了油。
2、榨菜是咸的，还加了生抽，可以不加盐，当然这要根据自己的口味，觉得淡可以适当加盐调味。
3、榨菜肉末剩余的可以放冰箱冷藏下次再吃。