#趣味美食家#蓝莓玛芬——新手易上手的甜点 2017-10-18 07:26阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1554145852 蓝莓,意为蓝色浆果之意,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓酸甜可口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。 蓝莓的营养价值特别高,含有对人体有益的营养成分: 1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。 2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;