歪打正着 —— 【川味口水鸡】 2008-10-07 12:21阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1557124601 不讲究味觉的饮食,如同未经恋爱的婚姻。 大热的天儿,去超市买只土鸡,本来准备丢汤里,加点葱姜蒜,姑且等它慢慢炖去,省事又营养,可等鸡快炖好的时候,不知道哪根筋搭错了(可能乱搭的天性这时候又发作了),突然就想起曾经在重庆吃过的那盘“口水鸡来“……一盘切得整齐的鸡块浸泡在鲜红的辣子油里,上面点缀着芝麻和香菜,夹一块放到嘴里,恩!鸡肉那个脆嫩啊,浓浓的油辣子味后有淡淡的回甜,混合着芝麻和香菜的香气……这一想不打紧,那种麻辣、鲜、香的味道立刻充盈口腔,味蕾也如影随形的活跃起来,恍然大悟道:敢情“口水鸡”就是这么来的!还等什么啊,赶紧开整,我那歪打正着的口水鸡……